【化】 N-terminal
【化】 amino-; amino-group; azyl
【醫】 amido-; amidogen; amino
end; extreme; fag end; tag end; tail end; terminal; tip
【醫】 metepencephalon; terminal; terminatio; termination; termini; tetminus
氨基末端（Amino Terminus），又稱N端（N-terminus），是蛋白質或多肽鍊中一端具有遊離α-氨基（-NH₂）的末端結構單元。在蛋白質生物合成過程中，氨基末端是核糖體上多肽鍊延伸的起始端，通常由起始密碼子（如AUG）編碼的甲硫氨酸（或其他氨基酸）構成。其重要性體現在以下幾個方面：
化學本質
氨基末端特指多肽鍊中第一個氨基酸殘基的α-氨基未參與肽鍵形成，呈遊離狀态（-NH₂或質子化形式-NH₃⁺）。該結構是蛋白質一級結構的起點，在序列标注中位于最左側。
漢英對照術語
蛋白質合成的起始點
在翻譯過程中，氨基末端是新生肽鍊的第一個氨基酸殘基，決定了蛋白質的合成方向（從N端到C端）。
蛋白質定位與穩定性
翻譯後修飾的靶點
氨基末端常發生乙酰化、豆蔻酰化等修飾，調控蛋白質活性、亞細胞定位及相互作用。例如：
蛋白質測序
Edman降解：通過化學标記并逐步切除N端氨基酸，實現序列測定（適用于50個殘基以内的肽段）。
質譜分析
質譜技術（如MALDI-TOF）通過檢測N端離子碎片，輔助鑒定蛋白質序列及修飾狀态。
蛋白質工程
通過基因改造在N端添加标籤（如His-tag、FLAG-tag），便于純化、檢測或功能研究。
| 特征 | 氨基末端（N端） | 羧基末端（C端） |
|---|---|---|
| 化學基團 | 遊離α-氨基（-NH₂/NH₃⁺） | 遊離α-羧基（-COOH/COO⁻） |
| 序列位置 | 多肽鍊起點（序列左側） | 多肽鍊終點（序列右側） |
| 關鍵功能 | 合成起始、信號肽、降解信號 | 翻譯終止、定位信號（如KDEL序列） |
| 常見修飾 | 乙酰化、豆蔻酰化 | 糖基化、酰胺化 |
《生物化學原理》（Principles of Biochemistry）
Nelson, D. L., & Cox, M. M. (2021). W.H. Freeman.
《分子細胞生物學》（Molecular Cell Biology）
Lodish, H., et al. (2021). W.H. Freeman.
NCBI書籍：蛋白質靶向轉運
Alberts, B., et al. (2015). Molecular Biology of the Cell. Garland Science.
N端規則綜述
Varshavsky, A. (2011). The N-end Rule Pathway. Annual Review of Biochemistry.
N端乙酰化研究
Arnesen, T. (2011). Towards a Functional Understanding of Protein N-Terminal Acetylation. PLOS Biology.
氨基末端（N-末端）是蛋白質或多肽鍊中的一個重要結構概念，具體解釋如下：
氨基末端指多肽鍊中具有遊離α-氨基（-NH₂）的一端，是氨基酸縮合形成肽鍊時的起始端。在書寫蛋白質序列時，通常将N-末端置于左側，C-末端（羧基末端）置于右側。
氨基末端在醫學檢測中具有特殊意義，例如：
在蛋白質合成過程中，核糖體從N-末端向C-末端延伸肽鍊，這種方向性決定了蛋白質的空間結構形成。
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