英語翻譯：

【化】 hexabasic alcohol; hexahydric alcohol; hexatomic alcohol
hexavalent alcohol

分詞翻譯：

六的英語翻譯：

hexad; six
【醫】 hex-

羟基的英語翻譯：

【化】 hydroxide radical; hydroxyl (group)
【醫】 oxhydryl

醇的英語翻譯：

good wine; mellow; pure
【化】 alcohol
【醫】 alcohol; ethanol; ethyl alcohol; spirit of wine

專業解析

六羟基醇（Hexahydric alcohol）是指分子中含有六個羟基（-OH）的多元醇化合物。在化學命名體系中，這類化合物屬于糖醇或脂肪族多元醇的範疇，其通式通常為 C₆H₁₄O₆。

核心化學特性

1. 結構基礎：六羟基醇的分子骨架包含六個碳原子，每個碳原子上連接一個羟基。這類化合物最常見的代表是山梨糖醇（Sorbitol），其系統命名為(2R,3S,4S,5S)-Hexane-1,2,3,4,5,6-hexol。其分子結構可表示為： $$ ce{HO-CH2-[CH(OH)]4-CH2OH} $$ 山梨糖醇是葡萄糖的還原産物，屬于己糖醇。

2. 物理性質：典型的六羟基醇如山梨糖醇為白色結晶性粉末，具有甜味（甜度約為蔗糖的60%），易溶于水，微溶于乙醇。熔點約為95-98°C。來源：化學物質數據庫（如PubChem）。

主要應用領域

• 食品工業：作為甜味劑、保濕劑、膨松劑和穩定劑廣泛應用于無糖食品、口香糖、糖果、烘焙食品和冰淇淋等。其不易被口腔細菌發酵，有助于減少齲齒風險。來源：食品添加劑國際編碼系統（INS No. 420），國際食品法典委員會（CODEX）。
• 醫藥與化妝品：利用其吸濕性作為保濕劑，用于牙膏、漱口水、藥膏、軟膏和化妝品中。在藥品中用作填充劑、甜味劑（如止咳糖漿）和穩定劑。來源：美國藥典（USP-NF），化妝品成分評審（CIR）。
• 化學工業：可作為生産表面活性劑、乳化劑、增塑劑（如聚酯多元醇）和樹脂的化學中間體。來源：有機合成化學手冊。

權威性說明

• 命名依據：中文名稱“六羟基醇”直接描述了其分子結構特征（六個羟基）。英文名稱“Hexahydric alcohol”遵循IUPAC關于多元醇的命名原則，其中“hexa-”表示六，“-hydric”表示含羟基的醇類。來源：國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）《有機化學命名法》。
• 代表物質：山梨糖醇（CAS號 50-70-4）是六羟基醇中最具商業重要性和代表性的物質，常作為此類化合物的實際指代。其安全性和應用已得到廣泛研究和監管機構（如FDA、EFSA）的認可。來源：美國食品藥品監督管理局（FDA）GRAS物質列表，歐洲食品安全局（EFSA）評估報告。

六羟基醇是一類具有特定化學結構（含六個羟基）的多元醇化合物，以山梨糖醇為典型代表，在食品、醫藥、化妝品及化工等領域有重要應用。其命名和性質均基于化學結構與命名規則。

網絡擴展解釋

“六羟基醇”是一個化學術語，其含義和英文翻譯可歸納如下：

一、中文詞義解析

“六羟基醇”由三部分組成：

1. 六：表示數量，指分子中含有6個羟基（-OH）。
2. 羟基：即化學結構中的-OH官能團，是醇類化合物的特征基團。
3. 醇：指含有羟基的有機化合物，通式為R-OH。

二、英文對應翻譯

根據的漢英詞典，其英文表達包括：

1. Hexabasic alcohol（六元醇）
2. Hexahydric alcohol（六羟基醇）
3. Hexatomic alcohol（六原子醇）
4. Hexavalent alcohol（六價醇）

其中，hexahydric alcohol是最直接的翻譯，強調分子中含6個羟基；而hexabasic alcohol更側重“多元醇”屬性，常用于描述具有多個羟基的糖醇類物質（如山梨糖醇）。

三、化學特性與應用

1. 結構特點：屬于多元醇，常見于糖醇類化合物（如C₆H₁₄O₆結構的己六醇）。
2. 物理性質：通常為白色結晶固體，易溶于水，具有吸濕性。
3. 應用領域：可作為食品添加劑（甜味劑）、化妝品保濕劑或化工中間體。

建議在實際科研或工業場景中，結合具體化合物結構（如是否有環狀結構、羟基位置等）進一步确認其性質。如需更權威的化學定義，可參考《IUPAC有機化學命名指南》。

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