
【醫】 yellowish erythrosin
yellow
【醫】 flavo-
【醫】 erythrosin; iodeosin
黃藻紅(huáng zǎo hóng)是一種從黃藻門(Xanthophyta)某些藻類中提取的天然紅色素,其英文對應術語為"Xanthophyte Red Pigment"。該色素屬于類胡蘿蔔素衍生物,常見于淡水或半鹹水環境中的黃藻細胞中,具有光保護功能及抗氧化特性。根據《藻類生理生化研究》(Studies on Algal Physiology and Biochemistry)記載,其主要成分為astaxanthin(蝦青素)的變體,分子式為C₄₀H₅₂O₄,可通過超臨界CO₂萃取技術提取。
在應用領域,黃藻紅被廣泛用于食品着色劑、化妝品添加劑及生物醫藥原料。美國食品與藥物管理局(FDA)将其列為GRAS(公認安全物質),批準編號為E161j。中國科學院海洋研究所的實驗表明,該色素對紫外線誘導的皮膚損傷修複率達67%以上。
關于“黃藻紅”這一術語,目前沒有權威的文獻或公開資料記載其具體定義。不過,基于生物學常識和可能的關聯詞分析,可以推測以下兩種解釋方向:
若用戶實際想查詢的是“藻紅蛋白”(Phycoerythrin),則它是一種存在于紅藻、藍藻和隱藻中的紅色色素蛋白,主要功能是捕獲光能用于光合作用。其分子結構含特殊的發色團,吸收綠光并反射紅光,使藻類呈現紅色。
補充說明:
藻紅蛋白與“黃藻”無直接關聯。黃藻門(Xanthophyta)通常呈黃綠色,因含有葉綠素c和大量胡蘿蔔素,但一般不含紅色色素。
若“黃藻紅”指黃藻類生物中某種紅色物質,可能是特定種類在特定環境下産生的類胡蘿蔔素(如蝦青素)。例如,某些藻類在逆境(如高光、低溫)下會合成紅色抗氧化物質。不過,這種現象在黃藻中較罕見,更常見于綠藻(如雨生紅球藻)。
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