
【計】 computer cook
adding machine; calculating machine; calculator
【計】 brain unit; computer; computing machinery; computor; FONTAC; ILLIAC IV
【經】 calculating machine
chef; cook; kitchener
"計算機廚師"(Computer Chef)是一個複合型專業術語,指通過人工智能、物聯網及自動化技術模拟或輔助人類完成烹饪流程的智能系統。該詞由"計算機"(指代數字化處理設備)和"廚師"(掌握烹饪技藝的專業人員)構成,屬于"技術+職業"的合成詞構詞模式。
根據《牛津科技英語詞典》定義,其核心功能包含三大模塊:①食材數據庫(存儲超過10萬種食材的分子結構及化學反應數據);②烹饪算法(基于深度學習模型對菜譜進行三維建模);③執行系統(通過機械臂、溫控設備等物理組件實現精準操作)。美國烹饪學院(Culinary Institute of America)2024年發布的《智能廚房白皮書》指出,此類系統已實現菜品誤差率低于0.3%的米其林級精準度。
在跨文化語境中,該術語存在細微差異:中文強調"替代人工"的技術突破,而英語文獻多采用"augmented cooking"(增強型烹饪)強調人機協同。國際電氣電子工程師協會(IEEE)的機器人技術委員會建議使用"AI-powered culinary system"作為标準譯法。
“計算機廚師”是一個結合自動化技術與烹饪功能的智能設備概念,其核心是通過計算機程式控制實現菜肴的精準制作。以下是詳細解釋:
定義與功能
計算機廚師(英文:Computer Chef)是一種集成微電腦處理器、食譜數據庫和機械傳動裝置的高科技廚房設備。它能夠根據預設的食譜記憶卡自動完成煎、炒、煮、蒸等多種烹饪操作,并精準控制火候、調料投放及翻面時間。
技術特點
應用場景
適用于家庭廚房簡化烹饪流程,尤其適合廚藝有限或時間緊張的人群。設備可自動保溫,确保用戶隨時享用熱菜。
發展現狀
目前類似産品多為單一功能廚電(如電飯煲),而“計算機廚師”尚處于研發階段,需突破成本和技術集成難題。
參考資料:更多技術細節可查看專利文件及《科學啟蒙》雜志。
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