巢菜苷英文解釋翻譯、巢菜苷的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 vicianin

【醫】 akta

【化】 glycoside

巢菜苷 (Vicine) 是一種天然存在的含氮糖苷化合物，主要存在于豆科植物中，特别是蠶豆 (Vicia faba L.) 及其相關品種。其英文名稱Vicine 直接來源于蠶豆的屬名 Vicia。

化學本質與結構：
- 巢菜苷屬于β-葡萄糖苷類化合物，其化學結構由一個吡啶酮 (divicine) 苷元與一個葡萄糖分子通過 β-糖苷鍵連接而成。其分子式為C₁₀H₁₆N₄O₇。
- 結構式可表示為： $$ text{Glucose-}betatext{(1→)}-text{Divicine} $$ 其中 Divicine (吡啶酮) 是活性部分。
- 它通常與結構相似的伴巢菜苷 (Convicine) 共存于蠶豆中。
存在與來源：
- 巢菜苷是蠶豆中的特征性成分之一，主要存在于豆粒、豆莢和花粉中《中藥大辭典》、《植物活性成分辭典》。
- 其他一些豆科植物也可能含有少量巢菜苷或其類似物《天然産物化學》。
生物活性與意義：
- 巢菜苷本身不具有直接毒性，但其在人體腸道内可被β-葡萄糖苷酶 (主要來自腸道菌群) 水解，釋放出具有強還原性的吡啶酮 (Divicine)《生物化學雜志》。
- 吡啶酮能誘導氧化應激，導緻紅細胞内還原型谷胱甘肽 (GSH) 水平急劇下降，破壞紅細胞膜的穩定性《藥理學與實驗治療學》。
- 對于缺乏葡萄糖-6-磷酸脫氫酶 (G6PD) 的個體，食用蠶豆後，由巢菜苷水解産生的吡啶酮會引發溶血性貧血，即俗稱的“蠶豆病” (Favism)。這是巢菜苷最重要的生物學和醫學意義《血液學》、《新英格蘭醫學雜志》。
- 因此，巢菜苷被視為蠶豆中的主要抗營養因子和緻敏原之一《食品化學》、《營養學評論》。

參考資料來源：

巢菜苷（Vicine）是一種存在于大巢菜（Vicia sativa L.）等植物中的天然苷類化合物，具有特定的生物活性和潛在毒性。以下是綜合多個來源的詳細解釋：

巢菜苷的分子式為 $text{C}{10}text{H}{16}text{N}{4}text{O}{7}$，分子量為304.26，CAS號為152-93-2。它屬于葡萄糖苷類化合物，水解後可生成毒性更強的蠶豆嘧啶（Divicine）。

溶血作用：巢菜苷可抑制人體内的6-磷酸葡萄糖脫氫酶（G6PD），導緻氧化應激反應，引發溶血性貧血（即“蠶豆病”）。遺傳性G6PD缺陷者攝入200mg/kg即可能出現血紅蛋白尿。
神經毒性：與種子中的神經毒氨基酸協同作用，可能對神經系統産生損害。

如需更詳細化學性質（如熔點242-244°C、沸點445.09°C等），可參考專業化工數據庫。