
【醫】 cyclaine
contest; game; match; surpass
gram; gramme; overcome; restrain
【醫】 G.; Gm.; gram; gramme
arrive; come; come round; ever since; next
because of; cause; follow; on the basis of
賽克來因(Saccharin)是人工甜味劑糖精的早期音譯名稱,源自英文 saccharin。其化學名稱為鄰磺酰苯甲酰亞胺(o-Benzoic sulfimide),分子式為 $ce{C7H5NO3S}$,結構式為:
$$ ce{O=C-NH} $$ $$ ce{|} $$ $$ ce{S(=O)2} $$
人工甜味劑
糖精的甜度約為蔗糖的 300–500 倍,但本身無營養價值,在體内不被代謝,直接排出體外。早期廣泛用于食品工業替代蔗糖,尤其適用于糖尿病患者的飲食控制。
詞源與命名
英文名 saccharin 源自拉丁語 saccharum(糖),後綴 -in 表示化學物質。中文“賽克來因”為音譯,後規範譯為“糖精”,強調其功能屬性。
曆史與應用争議
1879 年由美國化學家康斯坦丁·法爾伯格發現。20 世紀 70 年代,動物實驗顯示其可能誘發膀胱癌,多國曾限制使用;後續研究認為對人類緻癌證據不足,但仍存在安全劑量争議(每日允許攝入量 ADI 為 5 mg/kg 體重)。
定義 saccharin 為“一種從甲苯衍生的甜味結晶化合物”(Oxford English Dictionary, "saccharin")。
詳述其化學性質與毒理學數據(PubChem: Saccharin)。
評估其安全性并制定國際标準(WHO JECFA Monographs)。
當前中文規範譯名“糖精”已取代“賽克來因”,後者主要用于曆史文獻或特定語境。
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詞彙構成推測
可能的定義方向
需注意的潛在問題
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