
【醫】 microbacterium lacticum
【化】 ethylidene lactic acid; lactic acid; nancic acid
【醫】 alpha-hydroxypropionic acid; ethylidene lactic acid; hydracrylic acid
lactic acid; oxypropionic acid; sarcolactic acid
【醫】 microbacteria; microbacteriam
乳酸細杆菌(Lactobacillus)是一類革蘭氏陽性、杆狀、兼性厭氧或微需氧的細菌,屬于厚壁菌門乳酸菌科。該菌廣泛存在于自然環境和發酵食品中,具有重要的工業應用價值與生物醫學研究意義。
分類學特征
根據《伯傑氏系統細菌學手冊》(Bergey's Manual of Systematic Bacteriology),乳酸細杆菌屬包含超過200個已鑒定的種,其DNA G+C含量範圍為32-53 mol%。典型菌株如嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)已被全基因組測序。
代謝特性
該菌通過同型或異型乳酸發酵途徑代謝碳水化合物,生成乳酸作為主要終産物。部分菌株可合成細菌素(如乳鍊菌肽),具有抑制食源性緻病菌生長的能力。美國微生物學會期刊《Applied and Environmental Microbiology》研究證實,某些菌株的代謝産物能調節腸道菌群平衡。
應用領域
“乳酸細杆菌”可能存在表述誤差。根據權威資料,正确的術語應為乳酸杆菌(Lactobacillus),以下為詳細解釋:
乳酸杆菌是乳杆菌目、乳杆菌科、乳杆菌屬的革蘭氏陽性菌統稱,因發酵糖類産生大量乳酸而得名。它們廣泛分布于自然界及人體内,是腸道、口腔、陰道等部位的重要益生菌。
乳酸杆菌數量異常(過多或過少)可能導緻菌群失調,引發腹瀉、陰道炎等疾病。合理補充益生菌(如乳酶生)可輔助治療相關症狀。
如需進一步了解具體菌種或應用場景,可參考上述來源的完整内容。
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