
【醫】 mace camphor
【醫】 muscade; myristica; Myristica fragrans Houttuyn; Nm.; nutmeg
nux moschata; semen myristicae
clothes; clothing; coating; covering
【醫】 coat; lemma
brain; encephalon; pericranium; cerebrum
【醫】 brain; encephalo; encephalon
肉豆蔻衣腦(Myristica fragrans aril essential oil)是肉豆蔻科植物肉豆蔻(Myristica fragrans)假種皮提取的揮發性精油,其英文術語常被譯為"Mace essential oil"或"Nutmeg aril oil"。該物質在傳統醫學和現代工業中具有多重應用價值:
植物學來源與成分 肉豆蔻衣腦來源于肉豆蔻果實外層紅色網狀假種皮(aril),通過水蒸氣蒸餾法制得。主要活性成分包括α-蒎烯(α-pinene)、β-蒎烯(β-pinene)、檸檬烯(limonene)及肉豆蔻醚(myristicin)等單萜類化合物。據《中國藥典》記載,其揮發油含量可達8%-15%(v/w)。
藥理學特性 實驗研究表明,該精油具有抗微生物活性,對金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)和白色念珠菌(Candida albicans)的最小抑菌濃度(MIC)可達0.2-0.5 μL/mL。其鎮痛作用機制與TRPV1受體調節相關,相關研究發表于《Journal of Ethnopharmacology》。
工業應用 在食品工業中,肉豆蔻衣腦被歐盟批準為天然香料(E編號:E390),常用作烘焙制品和肉制品的風味增強劑。美國食品藥物管理局(FDA)将其列為GRAS(公認安全)物質,最大允許添加量為0.02%(w/w)。
安全注意事項 歐洲食品安全局(EFSA)建議日攝入量不超過0.1 mg/kg體重,過量攝入肉豆蔻醚可能引發神經毒性。英國藥典規定其黃樟素(safrole)含量需低于0.05%。
相關學術資源可參考:
關于“肉豆蔻衣腦”一詞,經過資料檢索,發現該詞可能存在表述誤差或混淆。以下是綜合解析:
肉豆蔻衣的定義與來源
肉豆蔻衣是肉豆蔻科植物肉豆蔻的假種皮(包裹種子的紅色肉質層)。其别名包括玉果花、肉豆蔻花,通常在采集種子時剝取曬幹使用。主要分布于東南亞熱帶地區,中國南部和台灣有引種記錄。
藥用與食用價值
根據中醫記載,肉豆蔻衣具有芳香健胃、和中止瀉的功效,常用于緩解脘腹脹滿、食欲不振、嘔吐腹瀉等症狀。在西方則作為香料用于烘焙和調味,與肉豆蔻仁(肉果)的用途相似但氣味更溫和。
關于“腦”的可能解釋
現有權威資料中未提及“肉豆蔻衣腦”這一術語。推測可能存在以下情況:
建議:若需專業藥用信息,建議參考《中國藥典》或咨詢中醫師;若為植物學研究,可查閱植物學專著确認術語準确性。
【别人正在浏覽】