
【化】 rhamnogalactoside
buckthorn; cascara; ceanothus
【醫】 Rhamnus dahurica Pall.
【化】 galactoside
鼠李半乳糖苷(Rhamnogalacturonan)是一種由鼠李糖(Rhamnose)和半乳糖醛酸(Galacturonic acid)構成的多糖類化合物,主要存在于植物細胞壁的果膠質中。其分子結構以α-1,2-連接的鼠李糖和α-1,4-連接的半乳糖醛酸為基本骨架,部分位點可能帶有乙酰化修飾或阿拉伯糖側鍊。
從化學性質來看,該物質具有親水性和凝膠形成能力,其結構公式可表示為: $$ begin{aligned} &text{重複單元:} &rightarrow 4)-alpha-text{D-GalA-(1→2)-alpha-L-Rha-(1→} &text{(GalA=半乳糖醛酸, Rha=鼠李糖)} end{aligned} $$
在植物生理學中,鼠李半乳糖苷對維持細胞壁彈性、調控細胞間黏附起關鍵作用。研究表明,其含量在果實成熟過程中會顯著變化,直接影響質地軟化現象。工業應用方面,該成分被廣泛用于食品增稠劑、藥物緩釋載體的制備。美國化學會(ACS)出版物及《植物生理學》期刊均收錄過其構效關系研究成果。
關于“鼠李半乳糖苷”這一術語,目前可查證的公開資料較為有限。根據化學命名規則,其名稱可能由兩部分組成:
鼠李糖(Rhamnose)
一種天然存在的脫氧己糖(C₆H₁₂O₅),常見于植物和微生物細胞壁中,具有甜味和結晶性。
半乳糖苷(Galactoside)
指半乳糖(C₆H₁₂O₆)通過糖苷鍵與其他分子(如醇或糖)結合形成的化合物,常見于乳糖等二糖中。
推測結構:可能是鼠李糖與半乳糖通過糖苷鍵連接的二糖,或其中一個糖作為糖基與苷元結合。例如:半乳糖的羟基與鼠李糖的異頭碳形成β-或α-糖苷鍵。
潛在來源與功能:
可能存在于植物代謝産物或微生物胞外多糖中,功能可能與細胞識别、能量儲存或酶反應相關。
建議:由于缺乏具體文獻支持,如需精确結構或應用信息,建議通過專業化學數據庫(如PubChem、SciFinder)或科研文獻進一步驗證。
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