核桃仁
The walnut kernel with fries in oil the yellow hotly.
核桃仁用熱油炸成黃色。
In this way, the walnut shell fell off, she gave a complete walnut kernel to Sima Guang.
這樣，核桃殼一下就掉了，她把一個完整的核桃仁交給司馬光。
The effect of polyphenols on the edible quality of walnut kernel was stu***d in this paper.
本文闡述了顆粒狀活性染料的制造特點、制造技術和品質評價，并列舉了典型的商品。
The invention discloses a walnut kernel candy and a method for preparing the same and relates to a local ethnic food.
本發明的核桃瑪仁糖及其制作方法涉及一種地方民族食品。
The results showed that the contents of all these hormones except zeatin in walnut hull were higher than those in walnut kernel.
結果表明，除種仁中Z含量較高外，青皮中其它激素水平均高于種仁。
|Walnut seed;核桃仁
核桃仁（walnut kernel）是核桃（Juglans regia）果實内部的可食用部分，由硬殼包裹的肉質胚乳構成。其外形呈腦狀褶皺，顔色為淺黃色至淺棕色，口感細膩且帶有輕微苦味。作為重要的堅果類食品，核桃仁在食品加工、藥用和保健品領域均有廣泛應用。
從植物學結構來看，核桃仁屬于雙子葉植物的種子，包含胚芽、子葉和種皮。其外層褐色薄膜富含單甯酸，這是導緻苦澀味的主要成分。根據美國農業部（USDA）國家營養數據庫記載，每100克核桃仁約含654千卡熱量、15.2克蛋白質、65.2克脂肪（其中47.2克為多不飽和脂肪酸）及6.7克膳食纖維，是優質的植物蛋白和ω-3脂肪酸來源（來源：https://fdc.nal.usda.gov/）。
在中醫藥理論中，核桃仁被歸類為補益藥材，《中國藥典》記載其具有“溫肺定喘、潤腸通便”的功效，現代藥理學研究證實其含有的褪黑素、多酚類物質具有抗氧化和神經保護作用（來源：https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6864061/）。聯合國糧食及農業組織（FAO）統計數據顯示，中國作為全球最大核桃生産國，2023年核桃仁産量占全球總量的48%，主要産區集中在雲南、山西等地（來源：https://www.fao.org/statistics/zh/）。
根據多個來源的信息，以下是關于“walnut kernel”的詳細解釋：
“Walnut kernel”指核桃的可食用部分，即去除外殼後的果仁，中文譯為“核桃仁”。它是核桃的核心部分，富含油脂和蛋白質，常用于食品加工或直接食用。
如果需要更專業的應用場景（如工業加工或植物學研究），建議參考學術文獻或行業标準。
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