tortilla是什麼意思，tortilla的意思翻譯、用法、同義詞、例句

tortilla英标

英:/'tɔːˈtiːə/ 美:/'tɔːrˈtiːə/

常用解釋

墨西哥玉米薄餅

詞性

複數:tortillas

常用詞典

n. 玉米粉薄烙餅，玉米粉圓餅

例句

I'm starving now because I only had one tortilla this morning.

我好餓，因為我今天早上隻吃了一個玉米餅。

The rising price of corn makes tortillas more expensive than last year.

玉米價格的上漲使得玉米餅比去年更貴。

Tortilla is the best-selling food in this foodcourt.

玉米餅是這個美食廣場最暢銷的食品。

A tortilla is a type of thin, round Mexican bread.

墨西哥玉米薄餅是一種薄而圓的墨西哥面包

Eat blue corn tortilla chips.

吃用藍色玉米制作的薄烙餅。

The tortilla chips were right out of the oven.

玉米薄餅烘烤的恰到好處。

They enjoy spicy salsa sauce on a salty tortilla chip.

他們喜歡吃塗着辛辣的莎莎醬的墨西哥玉米片。

The basis for the taco is the tortilla[3], a Mexican flatbread made from corn.

墨西哥玉米卷的主要成分是玉米圓餅，它是一種由玉米制成的墨西哥扁平面餅。

Layer lettuce, cheese and tomatoes on edge of platter. Serve with tortilla chips.

在盤子空白邊上撒上生菜、奶酪和西紅柿。用玉米粉條蘸着吃。

專業解析

Tortilla 是一種源自墨西哥和中美洲的主食，主要有兩種類型，但最廣為人知的是指一種用玉米粉或小麥粉制成的薄而圓的扁平面包（薄餅）。以下是其詳細解釋：

核心定義與原料：
- 墨西哥薄餅：這是最常見的含義。它是由玉米（稱為 masa harina，一種經過特殊處理的玉米粉）或小麥粉制成的生面團（masa），經過擀壓或壓制成薄圓片，然後在熱的平底鍋（comal）或烤盤上烘烤而成。
- 西班牙煎蛋餅：在西班牙，“tortilla”則指一種用雞蛋和土豆（有時加入洋蔥等其他食材）制成的厚煎蛋餅（西班牙土豆雞蛋餅）。這與墨西哥的薄餅完全不同。
制作與特性（針對墨西哥薄餅）：
- 制作過程相對簡單：将玉米粉或小麥粉與水混合成面團，分割成小球（bolitas），壓平成薄片，然後快速在熱表面上烘烤，直至表面出現斑點或輕微鼓起。
- 剛出爐的玉米薄餅通常帶有柔韌性和輕微的玉米香氣，小麥薄餅則更柔軟。它們可以趁熱食用，也可以冷卻後儲存，食用前再加熱恢複柔軟度。
種類與用途（針對墨西哥薄餅）：
- 玉米薄餅：是最傳統、曆史最悠久的類型，具有獨特的玉米風味和質地，是墨西哥飲食文化的核心。常用于制作塔可（tacos）、玉米片（totopos/chips）、烤幹酪辣味玉米片（nachos）、玉米卷餅（enchiladas）、玉米粽子（tamales）的包裹皮等。
- 小麥薄餅：在墨西哥北部和美國更常見，質地通常更柔軟且有韌性。常用于制作卷餅（burritos）、墨西哥夾餅（quesadillas）等，尤其是在需要更大尺寸或更強韌性的場合。
- 尺寸多樣，從小型街頭塔可用的尺寸到大型卷餅用的尺寸不等。
文化意義與重要性：
- 玉米薄餅在墨西哥及中美洲擁有數千年的曆史，是前哥倫布時期飲食的延續，深深植根于當地文化、傳統和身份認同中。
- 它是墨西哥家庭日常飲食的基礎，提供重要的碳水化合物來源。聯合國糧食及農業組織（FAO）等機構也認可玉米薄餅在保障區域糧食安全和營養方面的重要作用。
- 如今，它已成為全球流行的食品，是墨西哥料理國際化的象征之一。

參考來源：

維基百科 - Tortilla: 提供關于兩種主要類型（墨西哥薄餅和西班牙煎蛋餅）的定義、曆史、制作方法和文化背景的概述。 (https://en.wikipedia.org/wiki/Tortilla)
墨西哥旅遊局官方信息 (部分内容參考其文化介紹)：強調玉米薄餅在墨西哥飲食和文化中的核心地位及其傳統制作方法。 (https://www.visitmexico.com/)
BBC Good Food - Tortilla 詞條解釋：清晰區分兩種含義，并簡要說明墨西哥薄餅的原料和常見用途。 (https://www.bbcgoodfood.com/glossary/tortilla-glossary)
聯合國世界糧食計劃署 (WFP) / 糧農組織 (FAO) 相關報告 (背景參考)：提及玉米作為主糧及其制品（如薄餅）在拉丁美洲糧食安全和營養中的作用。 (https://www.wfp.org/publications/mexico) (相關報告提及玉米重要性)

網絡擴展資料

Tortilla 是多語種詞彙，具體含義因地域和文化背景有所差異：

一、核心定義

英語/墨西哥用法
指用玉米粉或小麥粉制成的無酵薄餅，通常加熱後卷肉、奶酪等食材食用，是墨西哥傳統主食（見、2、8）。
例：Tortilla chips（玉米脆片）常作為零食搭配醬料。
西班牙語用法
在西班牙及部分拉美國家，特指土豆洋蔥蛋餅（Tortilla Española），用雞蛋、馬鈴薯、洋蔥煎制而成（見、4、6）。

二、詞源與曆史

源自西班牙語"torta"（圓餅），後綴"-illa"表小稱，原指圓形扁平食物（見、6）。
墨西哥玉米餅由原住民發明，西班牙殖民後引入小麥粉版本（見）。

三、地區差異

地區	主要含義	典型搭配
墨西哥/美國	玉米/小麥薄餅	卷烤肉（Taco）、脆片
西班牙	土豆蛋餅	作為前菜或夾心面包
日本	調味玉米片（重胡椒味）	零食（類似薯片）

四、擴展信息

發音：英式/tɔːˈtiːə/，美式/tɔːrˈtiːə/（見、2）。
習語：西班牙語中"volverse la tortilla"表示局勢反轉（見）。

如需完整詞源考證或菜譜細節，可查閱、5、6的詞典來源。

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