seafood是什麼意思，seafood的意思翻譯、用法、同義詞、例句

seafood英标

英:/'ˈsiːfuːd/ 美:/'ˈsiːfuːd/

詞性

複數 seafoods

常用詞典

例句

專業解析

"海鮮"（seafood）是一個複合詞，由"sea"（海洋）和"food"（食物）構成，特指來源于海洋、鹹水或淡水環境的可食用水生生物。根據聯合國糧農組織定義，其涵蓋範圍包括：

1. 魚類：如三文魚、金槍魚等硬骨魚類，具有優質蛋白質和Omega-3脂肪酸（來源：聯合國糧農組織《世界漁業和水産養殖狀況》報告）；
2. 甲殼類：包括蝦、蟹、龍蝦等，富含鋅和維生素B12（來源：美國國家衛生研究院營養數據庫）；
3. 軟體動物：如牡蛎、贻貝、章魚，部分品種含高生物利用率鐵元素（來源：歐洲食品安全局研究報告）；
4. 棘皮動物：如海參、海膽等，在亞洲飲食文化中具特殊地位（來源：《中國水産科學》期刊）。

世界衛生組織指出，海鮮作為全球15億人口的主要蛋白質來源，其食用安全需關注重金屬富集問題，建議選擇通過MSC（海洋管理委員會）認證的可持續捕撈産品（來源：WHO食品安全指南）。

網絡擴展資料

Seafood 的詳細解釋

Seafood 是一個英語複合名詞，專指來源于海洋、河流或湖泊的可食用生物。以下是其核心詞義、用法及相關擴展信息的綜合分析：

一、詞源與基本含義

• 詞源構成：
  Seafood 由sea（海洋）和food（食物）組合而成，字面含義為“海洋食物”，中文譯為“海鮮”“海産品”或“海味”。

  • 複合詞特性：作為不可數名詞，它泛指所有海産食品，無法用具體數目計量（如不能直接加複數或冠詞“a”）。

• 定義：
  指人類從水域（包括海洋、河流、湖泊等）中獲取的可食用生物，涵蓋魚類、貝類、甲殼類、藻類等。

二、分類與常見品種

Seafood 種類繁多，主要分為以下類别：

• 魚類：
  • 活鮮/冰鮮：大黃魚、三文魚、金槍魚、多寶魚、石斑魚等。
  • 加工制品：魚幹、魚子醬、魚肚等。
• 貝類：
  • 牡蛎、扇貝、鮑魚、象拔蚌、海螺、蛤蜊等。
• 甲殼類：
  • 龍蝦、基圍蝦、帝王蟹、皮皮蝦、青蟹等。
• 其他：
  • 海參、海蜇、海藻（如紫菜、海帶）、頭足類（如章魚、烏賊）等。

注：部分品種（如海蜇）需特殊處理去除毒素後方可食用。

三、語法與用法

• 不可數名詞：

  • Seafood 作為集合名詞，表示類别而非個體，因此無複數形式。例如：
    Seafood is a speciality on the island.（海味是島上的特産）。
  • 若需量化，需通過量詞表達，如 a plate of seafood（一盤海鮮）、two types of seafood（兩種海産品）。

• 常見搭配：

  • Seafood restaurant（海鮮餐廳）、seafood soup（海鮮湯）、fresh seafood（生鮮海産）等。

四、文化與社會意義

• 飲食文化：
  海鮮是全球飲食文化的重要組成部分，尤其在沿海地區（如地中海飲食、日本料理）。例如，日料中的刺身、壽司均以海鮮為核心食材。
• 營養價值：
  富含優質蛋白質、Omega-3脂肪酸、維生素D及礦物質（如碘、鋅），但需注意部分品種可能含重金屬污染。
• 食用建議：
  • 處理方式：貝類需浸泡吐沙，魚類需去鱗及内髒，海蜇需鹽漬或焯水。
  • 烹饪建議：高溫烹煮殺菌，搭配醋、蒜、姜茶以中和寒性并增強風味。

五、同義詞與相關詞彙

• 近義詞：
  • Marine products（海産品）、aquatic food（水産食品）。
• 相關術語：
  • Shellfish（貝類甲殼類）、crustacean（甲殼動物）、roe（魚子）。

Seafood 既是一個描述海洋食品的實用詞彙，也承載着飲食文化、營養科學及烹饪藝術的多重意義。其不可數特性與豐富的分類體系，使其在語言使用和實際應用中需結合具體語境靈活處理。

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