美:/'pɪˈkænz; pɪˈkɑːnz/
GRE
n. 胡桃；美洲山核桃（pecan的複數）
Tree nuts, such as walnuts and pecans.
樹堅果，如核桃和胡桃。
Pecans are just a small luxury.
他說，“山核桃隻是有點點小貴。
Theyll roast the pecans.
哈德森說：“他們烤山核桃。
Golden pecans were right there for taking.
核桃是金色的權利，有取食。
My favorite way of eating pecans is in pecan pie.
把美洲山核桃做成派是我最喜歡的食用方式。
pecans（學名：Carya illinoinensis）是胡桃科山核桃屬的落葉喬木及其果實的統稱，中文通稱美洲山核桃或碧根果。這種原産于北美的堅果具有以下特性：
植物學特征 美洲山核桃樹高可達44米，羽狀複葉由9-17片小葉組成，果實為橢圓形核果，外殼木質堅硬，内含可食用的油性果仁。其生長需要溫暖氣候和深厚土壤，主要分布在密西西比河流域和美國南部地區。
營養價值 每100克山核桃仁含有約690千卡熱量，富含單不飽和脂肪酸（占總脂肪的62%）、錳（214%每日推薦攝入量）和銅（66%）。美國農業部營養數據庫顯示，其抗氧化成分包括維生素E和酚類化合物，有助于降低心血管疾病風險。
經濟與飲食應用 作為美國佐治亞州的州樹，美洲山核桃在烘焙、糖果制造和傳統感恩節菜肴中占據重要地位。美國國家山核桃銷售委員會統計顯示，全球年産量約1.2億磅，其中80%用于食品加工業。
曆史溯源 考古證據表明，美洲原住民早在8000年前就開始食用野生pecans。西班牙殖民者于16世紀首次記錄該物種，19世紀通過嫁接技術實現商業化種植。
pecans 是pecan 的複數形式，具體解釋如下：
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