meltability是什麼意思，meltability的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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專業解析

“meltability”是一個由“melt”（融化）和“ability”（能力）組合而成的名詞，指物質在受熱條件下發生熔化的特性或難易程度。該術語廣泛應用于材料科學、食品工業等領域，用于描述物質在特定溫度範圍内的相變行為。

在材料科學中，meltability常被用于評估金屬、塑料或合金的加工性能。例如，低熔點的金屬（如錫）因其高meltability，常用于焊接工藝。美國材料與試驗協會（ASTM）的标準測試方法中，也包含對聚合物材料melt flow index（熔融指數）的測定，間接反映其meltability特性。

食品工業中，該術語特指食材受熱後的形态變化能力。奶酪的meltability是衡量其烹饪適用性的關鍵指标，優質馬蘇裡拉奶酪能在90-130℃範圍内均勻熔化并産生拉絲效果，這種特性與其蛋白質結構和脂肪含量密切相關。乳品科學研究期刊《Journal of Dairy Science》的多篇論文證實，通過調控加工參數可優化奶酪的meltability表現。

需要說明的是，meltability的量化分析需結合具體場景。在工程領域可能涉及差示掃描量熱法（DSC）檢測，其計算公式可表示為：

$$

Delta H = int_{T_1}^{T_2} frac{dQ}{dt} dT

$$

其中ΔH為熔融焓，反映物質達到熔融狀态所需的能量。

網絡擴展資料

meltability 是英語名詞，具體解釋如下：

1.詞性與發音

• 詞性：名詞
• 英式發音：/meltəˈbɪləti/
• 構成：由動詞 melt（熔化）加後綴 -ability（能力）構成，字面意為“可被熔化的能力”。

2.核心釋義

• 基本定義：指物質在加熱條件下發生熔化或溶解的難易程度。
• 具體含義：
  • 可熔性：物質在一定溫度下轉變為液态的能力（如金屬、塑料的熔化性能）。
  • 可溶解性：某些固體在溶劑中溶解的特性（非主要用法）。

3.詞源與相關術語

• 詞源：派生自動詞 melt（源自古英語 meltan），後綴 -ability 表示“能力”。
• 近義詞：fusibility（可熔性）、solubility（溶解性）。
• 反義詞：infusibility（不可熔性）。
• 相關術語：
  • slag meltability（爐渣熔化性）：冶金領域描述爐渣熔化的效率。
  • anti-meltability（抗熔性）：材料抵抗高溫熔化的能力。

4.應用領域

• 材料科學：評估金屬、塑料等材料的加工性能。
• 工業制造：優化熔煉工藝（如金屬鑄造、玻璃生産）。
• 化學工程：研究物質在溶劑中的溶解行為（較少見）。

5.例句參考

• “Themeltability of the polymer determines its suitability for injection molding.”
  （聚合物的可熔性決定了它是否適用于注塑成型。）

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