
n. 肉類加工業
I was walking to my studio in the meatpacking district.
我正走向我在肉庫區的工作室。
Henry Ford adapted his automobile assembly-line technologies from meatpacking plant assembly lines.
亨利·福特把肉類包裝廠的生産線的技術應用到他的汽車組裝線上。
Since its opening a year ago, this elevated walkway has people strolling through the meatpacking district.
自從一年前開放以來,人們通過這一高架步行通道穿行于肉類市場。
The meat starter culture is widely applied in the meatpacking because of its unique physiological function.
發酵劑以其具有獨特的生理功能,被廣泛應用于肉制品中。
In addition, visitors to Vitra's Meatpacking District showroom were invited to vote for their favorite vignette.
此外,遊客們也被邀請到維特拉的肉類加工區的陳列室裡為他們所喜愛的裝飾作品投票。
"meatpacking" 是英語複合詞,由"meat"(肉類)和"packing"(包裝/加工)構成,指代肉類加工産業。該術語包含兩個核心含義:
産業定義:特指将牲畜屠宰後處理為可食用肉類的工業化流程,涵蓋屠宰、分割、去骨、冷藏、包裝等環節。美國農業部(USDA)将其定義為"将活體動物轉化為生鮮或加工肉制品的系統性生産過程"(來源:美國農業部食品加工标準手冊)。
曆史沿革:該詞起源于19世紀末美國芝加哥的肉類加工集群,因厄普頓·辛克萊1906年揭露行業現狀的小說《屠場》而廣為人知。現代産業已形成包含HACCP體系、冷鍊物流等技術的标準化作業流程(來源:食品加工技術期刊)。
當代應用場景包含:
該産業需遵守食品安全現代化法案(FSMA)等法規,美國職業安全與健康管理局(OSHA)特别規範了屠宰作業的機械安全标準(來源:聯邦法規第29篇第1910章)。
“Meatpacking”是一個與肉類加工相關的專業術語,其含義和用法可綜合以下信息進行解釋:
“Yeah. Meatpacking District, for me, the idea of meatpacking was like a meat market.”(“肉品市場區對我來說,肉類加工就像一個肉類市場。”)
如需進一步了解行業标準或區域案例,可參考食品工業相關文獻或曆史資料。
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