meat loaf是什麼意思，meat loaf的意思翻譯、用法、同義詞、例句

常用詞典

肉糜卷；肉餡糕

例句

It looks like an old meat loaf.

這就象一個老的肉面包。

Yes. I'd like the meat loaf.

是的，我要一份烤肉糕。

All right. Professor Bloom says it was Meat Loaf.

布魯姆教授說是肉塊樂隊。

Waiter: Specialty? Meat loaf with tomato sauce is good.

服務生：招牌菜？肉條加番茄醬還不錯。

You're all saying, there was a singer called Meat Loaf?

你們所有人都懷疑，“有這麼一個叫肉塊的歌手嗎。”

專業解析

"meatloaf"（肉糕）是一種經典的美式家常菜肴，由碎肉、面包屑、雞蛋及調味料混合後烤制而成，通常呈現長條形面包狀。其名稱源于制作時将所有食材"揉捏成團（loaf）"的烹饪方式，最終形成緊實的肉制品結構。

從曆史發展來看，肉糕最早可追溯至古羅馬時期的碎肉料理《Apicius》食譜記載，現代版本則成型于19世紀德國移民帶入美國的"Falscher Hase"（假兔肉）菜肴，後經本土化改良成為美國經濟大蕭條時期補充蛋白質的重要家常菜。根據美國農業部營養數據庫顯示，标準牛肉肉糕每100克約含16.2克蛋白質，脂肪含量則因肉種選擇（常用牛肉、豬肉或混合肉）在15-22克間浮動。

在文化象征層面，該菜肴被《美國飲食文化史》列為"comfort food"代表，頻繁出現在家庭聚會和傳統餐館菜單中。2018年美國國家豬肉委員會調查數據顯示，約68%的美國家庭保持每月至少烹制一次肉糕的傳統。現代烹饪實踐中，主廚如Alton Brown建議采用"水浴法"烤制以保持肉質濕潤，而《Cook's Illustrated》雜志則推薦添加蘑菇碎提升鮮味層次。

網絡擴展資料

“Meat loaf”是一個複合名詞，其含義及相關信息如下：

基本定義

中文釋義：指“肉糜糕”或“肉餡糕”，是一種将碎肉（如牛肉、豬肉等）混合其他配料（如面包屑、雞蛋、調味料）後烘焙而成的塊狀或長條狀食物。

發音與詞性

音标：英式發音為/miːt ləʊf/，美式發音為/mit loʊf/。
詞性：名詞，複數形式為“meat loaves”。

用法與文化背景

常見搭配：常搭配動詞如“bake”（烘焙）或“slice”（切片），例如：
“Slice the meat loaf before serving.”（食用前将肉糜糕切片。）。
餐飲場景：在歐美家庭餐桌上常見，常作為主菜，搭配土豆泥、蔬菜等。

例句參考

“This is my homemade meat loaf.”（這是我自制的肉糜糕。）
“The restaurant serves classic meatloaf with mashed potatoes.”（這家餐廳提供搭配土豆泥的經典肉餡糕。）

總結來說，該詞主要用于描述特定肉類料理，兼具實用性與文化屬性。

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