n. 麥芽糖脎，麥芽米曲黴素
麥芽糖腙（maltosazone）是麥芽糖（一種二糖，由兩個葡萄糖分子通過α-1,4-糖苷鍵連接）與肼類試劑（如苯肼）反應生成的腙類化合物。該反應屬于糖類化學中的特征性反應，主要用于糖的結構鑒定與分析。腙的形成過程涉及麥芽糖分子中的羰基與肼試劑的親核加成，最終生成具有特定結晶形态的衍生物。通過觀察晶體形态、熔點等物理性質，研究人員可區分不同種類的還原性糖。
根據《糖化學手冊》（Advances in Carbohydrate Chemistry and Biochemistry）的記載，麥芽糖腙的制備是經典糖化學實驗的一部分，其反應機制與葡萄糖腙類似，但因麥芽糖分子結構的特殊性，其衍生物的溶解度及結晶速度存在差異。此類方法在20世紀中期被廣泛應用于糖類物質的定性分析。
根據權威詞典資料，maltosazone 是一個化學領域的專業術語，其含義和用法如下：
該詞屬于糖化學領域，特指麥芽糖與特定試劑（如苯肼）反應生成的脎類化合物。此類反應常用于糖類結構的鑒定與分析。
若需了解該詞的動詞變位或更多例句，可參考權威詞典（如歐路詞典）。由于術語專業性較強，建議結合化學文獻進一步學習。
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