n. 左旋葡聚糖
Results revealed that P. stipitis could utilize levoglucosan at a low efficiency compared to glucose, and could not ferment it to ethanol.
結果表明，與對葡糖糖的利用相比，樹幹畢赤酵母菌利用内醚糖的效率較低，且不能發酵産乙醇。
In YPD media with 0.1% levoglucosan, the enhancement of cell concentration and ethanol production was approximately 14.3% and 25.4%, respectively.
在YPD培養基中添加0.1%内醚糖，細胞濃度和乙醇産率最高，其中細胞濃度提高14.3%，乙醇産率提高25.4%。
Levoglucosan（左旋葡聚糖）是一種重要的有機化合物，其化學名稱為1,6-脫水-β-D-吡喃葡萄糖（1,6-anhydro-β-D-glucopyranose），化學式為 $mathrm{C6H{10}O_5}$。它是纖維素、半纖維素等生物質材料在高溫熱解（如燃燒或烘焙）過程中生成的特征性脫水糖産物，具有以下核心特性與應用：
環狀結構
Levoglucosan由葡萄糖單元通過1,6-脫水鍵形成穩定的六元吡喃環結構，屬于内醚糖（anhydrosugar）。其分子中的手性中心使其具有旋光性，常溫下為白色結晶固體，可溶于水及極性有機溶劑。
結構式示例：
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ce{ chemfig{ *6((-HO)-(-H)-(-OH)-O-(-OH)-(<:OH)-(<[:-120]H)-(<[:120]-O?[a]) ) } }
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熱穩定性
在300–400°C的生物質燃燒條件下穩定存在，不易進一步分解，因此成為生物質燃燒的标志性産物。
生物質燃燒示蹤劑
大氣顆粒物（如PM2.5）中檢測到的levoglucosan濃度可直接反映生物質燃燒（如森林火災、稭稈焚燒）的貢獻程度，被廣泛用于區分化石燃料與生物質排放源。
數據來源：美國環保署（EPA）大氣研究署報告（2023） EPA Biomass Burning Tracers。
古氣候重建
冰芯或沉積物中的levoglucosan殘留可追溯曆史火災事件，為研究過去氣候變化與人類活動提供證據。
纖維素在缺氧或限氧條件下熱解時，葡萄糖單元通過分子内脫水反應生成levoglucosan。其形成路徑涉及糖苷鍵斷裂與環内重排，反應式簡化如下：
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ce{ Cellulose ->[Delta, -H_2O] Levoglucosan + other;anhydrosugars + volatile;compounds }
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機理參考：《Environmental Science & Technology》期刊綜述（Liu et al., 2022）DOI:10.1021/acs.est.1c08572。
levoglucosan（左旋葡聚糖）是一種有機化合物，以下是其詳細解釋：
1. 基本定義 levoglucosan是纖維素等生物質高溫分解時産生的脫水糖類化合物，化學名稱為1,6-脫水-β-D-吡喃葡萄糖。其分子式為$text{C}6text{H}{10}text{O}_5$，結構上表現為葡萄糖分子内失去一個水分子形成的環狀結構。
2. 應用領域
3. 其他信息
該化合物在環境科學和生物化學領域具有重要研究價值，其檢測方法已被納入大氣顆粒物溯源的标準技術之一。
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