lees是什麼意思，lees的意思翻譯、用法、同義詞、例句

lees英标

英:/'liːz/ 美:/'liːz/

常用詞典

例句

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同義詞

專業解析

lees 是一個名詞，主要有以下兩層含義：

1. 酒渣；沉澱物： 這是該詞最核心的含義，特指在釀酒過程中（如葡萄酒、啤酒、蘋果酒等的發酵完成後），沉澱在容器底部的固體殘渣。這些殘渣主要由死亡的酵母細胞、葡萄皮、果肉碎片、種子（在葡萄酒中）或谷物殼（在啤酒中）等組成。在發酵結束後，将清澈的酒液與這些沉澱物分離的過程稱為“除渣”或“倒桶”。

   • 例句： 優質的葡萄酒通常會在裝瓶前經過多次除渣，以去除酒渣（lees），确保酒液的清澈和風味的純淨。

2. （引申義）渣滓；糟粕： 基于其“沉澱物、殘渣”的本義，lees 在文學或比喻性語境中，可以引申指任何事物中無用、低劣或有害的殘餘部分，類似于“糟粕”或“渣滓”的意思。

   • 例句： 他決心摒棄生活中的一切渣滓（lees），追求更高尚的目标。

總結來說，lees 主要指釀酒後産生的固體沉澱物，是其最常用且專業的含義；在更廣泛的語境下，也可比喻無價值或有害的殘餘物。

參考來源：

• Oxford English Dictionary ("lees" 詞條)
• Merriam-Webster Dictionary ("lees" 詞條)
• Encyclopædia Britannica (關于葡萄酒釀造過程的說明)

網絡擴展資料

根據多個權威詞典的釋義，單詞lees 的主要含義及相關信息如下：

1.核心含義

Lees 指酒類或其他發酵飲品中的沉澱物或渣滓，例如葡萄酒、啤酒等釀造過程中産生的殘留物。這一含義在多個高權威性來源中被明确提及。

• 例句：
  • "The wine was left to age on the lees for several months."（葡萄酒在酒渣上陳釀數月。）
  • "Drink to the lees" 可表示“喝幹杯中酒”或比喻“飽嘗辛酸”。

2.其他含義

Lees 也可作為lee 的複數形式，表示避風處或背風面，常見于航海或地理語境中。但此用法相對較少，需結合上下文判斷。

• 例句：
  • "The ship sought shelter in the lees of the island."（船隻在島嶼的背風面尋求庇護。）

3.發音與詞源

• 音标：英式發音為 /liːz/，美式發音相同。
• 詞源：源自法語單詞 lies（渣滓），與釀酒過程密切相關。

4.相關表達

• Wine lees（酒糟）：釀酒後剩餘的固體殘渣。
• Lees aging（酒渣陳釀）：一種通過保留沉澱物來增加酒體風味的工藝。

Lees 主要用于描述酒類沉澱物，需注意與表示“避風處”的lee 區分。如需進一步了解完整釋義或例句，可參考新東方線上詞典或海詞詞典等來源。

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