leeks是什麼意思，leeks的意思翻譯、用法、同義詞、例句

leeks英标

美:/'liːks/

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專業解析

韭蔥（Leeks）的詳細解釋

1. 植物學特征與分類

韭蔥（學名：Allium porrum）是石蒜科蔥屬的兩年生草本植物，與洋蔥、大蒜親緣關系密切。其顯著特征為扁平的帶狀葉片和未膨大的白色假莖（由葉鞘緊密包裹形成），成熟植株高度可達60-90厘米。韭蔥通過種子繁殖，耐寒性強，是溫帶地區冬季重要蔬菜。

2. 曆史淵源與文化象征

韭蔥的栽培曆史可追溯至古埃及與美索不達米亞文明，後由羅馬人傳入歐洲。在中世紀歐洲廣泛種植，現為威爾士國花。據傳公元7世紀，威爾士士兵在戰場上佩戴韭蔥以區分敵我，這一傳統延續至今，成為威爾士文化的重要符號。

3. 烹饪應用與風味特點

韭蔥以白色莖部和嫩葉為食用部分，風味清甜溫和，兼具洋蔥的香氣與蘆筍的細膩。經典用法包括：

• 法式炖湯：與土豆制成冷熱皆宜的維希冷湯（Vichyssoise）；
• 炖煮與烘焙：作為炖菜、餡料基底，或與奶酪搭配烤制；
• 亞洲料理：切段爆香或入湯提鮮，如韓式海鮮湯。

4. 營養價值與健康益處

每100克韭蔥含：

• 膳食纖維（1.8克）：促進腸道健康；
• 維生素K（47μg）：支持骨骼代謝與凝血功能；
• 葉酸（64μg）：參與細胞分裂與DNA合成；
• 黃酮類抗氧化劑（如山柰酚）：具有抗炎特性。

  美國農業部數據表明，其低熱量（61kcal/100g）與高微量元素特性，符合現代健康飲食需求。

權威參考資料來源

1. 英國皇家園藝學會（RHS） - 植物栽培指南
2. 大英百科全書（Britannica） - 曆史文化條目
3. BBC美食頻道（BBC Food） - 經典食譜解析
4. 美國農業部食品數據庫（USDA FoodData Central） - 營養成分數據

網絡擴展資料

Leeks（/liːks/）是名詞 leek 的複數形式，具體含義如下：

1. 植物學定義

指韭蔥，屬于百合科蔥屬的兩年生草本植物，外形類似大蔥但葉片更寬扁，具有白色鱗莖和綠色扁平葉鞘。其學名為 Allium porrum，與洋蔥、大蒜為近親。

2. 發音與詞源

• 音标：英式發音 /liːks/，美式發音 /liːks/。
• 詞源：源自古英語 lēac（泛指蔥屬植物），後特指韭蔥。

3. 用法與場景

• 烹饪用途：常用于湯類（如威爾士傳統菜Cawl）、炖菜或作為配菜，需煮熟食用。例如：
  "Top the fish with the cooked leeks."（将炒好的韭蔥鋪在魚上）。
• 文化象征：威爾士民族的标志，士兵傳統上在聖大衛節佩戴韭蔥以表身份。

4. 擴展信息

• 同義詞：可通過上下文替換為“青蒜”“西蒜”，但植物學分類不同。
• 相關詞組：
  • not worth a leek（毫無價值，英語俚語）。

如需更多例句或詞态變化，可參考牛津詞典或柯林斯詞典來源。

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