lean meat是什麼意思，lean meat的意思翻譯、用法、同義詞、例句

lean meat英标

美:/'liːn miːt/

常用詞典

瘦肉

例句

Perhaps I'll buy lean meat and mince it myself.

也許我會買來瘦肉然後自己把它鉸碎。

Mr. Goss does not believe in any of this newfangled nonsense about lean meat.

戈斯先生對瘦肉奇談都嗤之以鼻。

I prefer lean meat to fatty meat.

我更喜歡瘦肉而不是肥肉。

Would you prefer fat or lean meat?

您要肥的還是瘦的？

Lean meat, fish, poultry, eggs, legumes and nuts.

瘦肉、魚、家禽、雞蛋、豆類和堅果。

專業解析

"lean meat" 是一個常用的英文詞組，中文通常翻譯為“瘦肉”。它指的是那些脂肪含量相對較低的肉類部位或種類。以下是其詳細解釋，内容符合（專業性、權威性、可信度、經驗）原則，并引用權威來源：

1. 核心定義與特點

低脂肪： “瘦肉”最核心的特征是脂肪含量低。根據美國農業部（USDA）的标準，一份被歸類為“瘦肉”的肉類（生重），每100克應含有少于10克的總脂肪、4.5克或更少的飽和脂肪，以及少于95毫克的膽固醇。
高蛋白：瘦肉是優質蛋白質的極佳來源。蛋白質是構建和修複身體組織（如肌肉、骨骼、皮膚）所必需的宏量營養素。
其他營養素：瘦肉還富含重要的維生素和礦物質，包括B族維生素（如維生素B12、煙酸、核黃素），這些對能量代謝和神經系統健康至關重要；以及鐵（尤其是紅肉中的血紅素鐵，吸收率高）、鋅（支持免疫系統和傷口愈合）和硒（抗氧化作用）等礦物質。

2. 常見的瘦肉例子

禽類：雞胸肉、火雞胸肉（去皮後脂肪含量更低）是典型的白肉瘦肉代表。
紅肉：
- 牛肉：裡脊肉（菲力）、上後腰脊肉（西冷）、下後腰脊肉、牛腿肉（臀肉、米龍等）、牛腱子肉等部位通常脂肪較少。
- 豬肉：豬裡脊肉（小裡脊）、豬後腿瘦肉、豬通脊肉（大裡脊）等部位脂肪含量相對較低。
其他：某些魚類（如鳕魚、比目魚）雖然通常不嚴格歸類為“肉”，但其脂肪含量也很低，是優質蛋白來源。

3. 健康益處（基于權威建議）

體重管理：由于其高蛋白、低脂肪的特性，瘦肉能提供較強的飽腹感，有助于控制總熱量攝入，是健康體重管理飲食的重要組成部分。
心血管健康（適量食用）：選擇瘦肉，特别是限制飽和脂肪的攝入，是維護心髒健康飲食模式的一部分。世界衛生組織（WHO）和美國心髒協會（AHA）等機構建議優先選擇瘦肉并控制紅肉攝入量。
肌肉維持與生長：瘦肉提供的優質蛋白質是合成和修複肌肉組織的基礎，對于運動員、健身人群以及預防老年人肌肉流失都至關重要。
營養素供給：瘦肉是生物利用率高的鐵、鋅和B族維生素的重要膳食來源，有助于預防貧血和支持整體新陳代謝功能。

4. 選擇與烹饪建議

選擇：購買時注意觀察肉的顔色和紋理，瘦肉通常肌肉纖維清晰，可見脂肪（大理石花紋）少。選擇帶有“瘦肉”或特定部位名稱（如裡脊、腿肉）标籤的産品。
處理：烹饪前去除可見的肥肉和皮（特别是禽類），可以進一步降低脂肪含量。
烹饪方式：推薦采用低脂的烹饪方法，如烘烤、燒烤、水煮、蒸、炖或用少量健康油脂（如橄榄油）快炒，避免油炸。

“Lean meat”（瘦肉）指脂肪含量低、蛋白質含量高的肉類部位或種類。它是優質蛋白質、B族維生素（如B12）、鐵、鋅等必需營養素的重要來源。選擇并適量食用瘦肉，配合健康的烹饪方式，有助于體重管理、支持肌肉健康并提供關鍵營養素，是均衡飲食的重要組成部分。消費者在選擇肉類時，可參考膳食指南（如《中國居民膳食指南》）的建議，優先選擇瘦肉并注意適量攝入。

權威來源參考：

美國農業部（USDA）食品數據中心：提供各類肉品的詳細營養成分數據，定義瘦肉标準。 (Search for "USDA FoodData Central")
梅奧診所（Mayo Clinic）：提供關于瘦肉作為健康蛋白質來源的營養信息及健康益處。 (Search for "Mayo Clinic lean protein")
哈佛大學陳曾熙公共衛生學院：提供關于不同肉類選擇（包括瘦肉）的健康建議和烹饪技巧。 (Search for "Harvard TH Chan School of Public Health meat")
世界衛生組織（WHO）及國家膳食指南（如《中國居民膳食指南》）：提供關于肉類攝入（包括推薦選擇瘦肉）的公共衛生建議和平衡膳食指導。 (Search for "WHO healthy diet" or "Chinese Dietary Guidelines")

網絡擴展資料

lean meat 的詳細解釋：

基本定義
"lean meat" 指脂肪含量較低的肉類，中文譯為"瘦肉"。該詞組由形容詞lean（脂肪少的）和名詞meat（肉）構成，常見于烹饪和營養學場景。例如：牛肉、雞胸肉等低脂部位均屬于典型代表。
用法與例句
- 在烹饪中，瘦肉常需特殊處理以保持口感，如："Lean meat can be larded to keep it moist in the oven."（瘦肉可加鹹肉片烤制以保持水分）。
- 日常表達："I minced the lean meat finely before making dumplings."（包餃子前，我将瘦肉剁碎）。
詞性擴展
- lean 作形容詞時，還可形容人"瘦而健康"，如："He is lean and muscular."（他身材精瘦且肌肉結實）。
- 作名詞時，單獨使用"lean"也可指代瘦肉，但更常見于複合詞形式（如 lean meat）。
相關對比
- 反義詞為fatty meat（肥肉）。
- 與clean（幹淨的）不同，lean 強調脂肪含量低，而非衛生狀态。

發音與拼寫
英式音标：/liːn miːt/；美式音标：/lin mit/。

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