iditol是什麼意思，iditol的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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Iditol是一種六元糖醇，化學名稱為艾杜糖醇（Iditol），由單糖艾杜糖（Idose）經還原反應生成。其分子式為C₆H₁₄O₆，分子結構與甘露醇、山梨醇等糖醇類似，常溫下呈白色結晶粉末，易溶于水且甜度低于蔗糖。在生物化學領域，iditol是研究糖代謝途徑的重要中間體，尤其在細菌和植物細胞中參與氧化還原反應。

根據《生物化學與分子生物學百科全書》（Encyclopedia of Biochemistry and Molecular Biology），iditol可通過艾杜糖脫氫酶催化轉化為艾杜酮糖（Idulose），這一過程與人類遺傳性疾病“戊糖尿症”的代謝異常相關。此外，美國國家生物技術信息中心（NCBI）的化合物數據庫指出，iditol在食品工業中作為低熱量甜味劑使用，其代謝路徑不依賴胰島素，適用于特定健康食品的添加劑。

網絡擴展資料

"iditol" 是一個化學領域的專業術語，具體解釋如下：

1.基本定義

• 中文譯名：艾杜糖醇（或艾杜醇）。
• 英文釋義：一種糖醇（sugar alcohol），屬于六元醇類化合物。

2.化學特性

• 化學式：C₆H₁₄O₆。
• 分子量：182.17 g/mol（根據化學式計算）。
• 物理性質：
  • 沸點：約494.9°C（預測值）；
  • 密度：1.596±0.06 g/cm³（預測值）。

3.來源與應用

• 天然存在：在甜菜樹等植物中被發現，是其甜味功能因子的主要成分。
• 用途：可能作為甜味劑或生物化學研究中的中間體。

4.注意事項

• 需注意與日語詞彙“アイドル”（idol，偶像）區分，兩者拼寫相似但含義無關。

如需進一步了解其合成方法或具體應用場景，可參考化學數據庫或專業文獻。

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