hygroscopicity是什麼意思，hygroscopicity的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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hygroscopicity（吸濕性） 是指物質從周圍環境中吸收并保持水蒸氣的能力。具有吸濕性的物質被稱為吸濕性物質。這種性質在材料科學、制藥、食品加工、氣象學、建築等多個領域都至關重要。

以下是關于吸濕性的詳細解釋：

1. 核心機制：

   • 吸濕性源于物質表面或内部結構對水分子的親和力（吸引力）。這種吸引力可以是物理吸附（如範德華力、毛細管作用）或化學吸附（如氫鍵、離子-偶極相互作用）。
   • 當環境中的水蒸氣分壓高于物質表面的水蒸氣分壓時，水分子會自發地向物質表面遷移并被吸附。物質會持續吸收水分，直到其内部的水蒸氣分壓與環境達到平衡，或者其結構因吸水而發生變化（如溶解）。

2. 影響因素：

   • 物質組成與結構：極性基團（如羟基-OH、羧基-COOH、氨基-NH₂）的存在會顯著增強吸濕性，因為它們能與水分子形成氫鍵。多孔結構或大的比表面積也利于水分吸附。
   • 環境濕度：環境相對濕度越高，物質達到吸濕平衡時所含的水分通常越多。描述物質在不同濕度下的吸水量曲線稱為吸濕等溫線。
   • 溫度：溫度升高通常會降低物質的平衡吸濕量，因為水分子的動能增加，使其更難被束縛。
   • 物理形态：粉末狀物質通常比塊狀物質吸濕更快，因為其表面積更大。無定形（非晶态）物質通常比其結晶形态更具吸濕性。
   • 共存物質：混合物中其他組分的存在可能影響整體的吸濕行為。

3. 表現與後果：

   • 物理變化：吸濕性物質暴露在潮濕空氣中會增重、結塊、潮解（吸收足夠水分後溶解形成溶液）、或改變形态（如晶體轉變為無定形态）。
   • 化學變化：吸收的水分可能作為介質促進化學反應（如水解、氧化），導緻物質降解、失效或産生不期望的産物。
   • 性質改變：吸濕會影響物質的物理性質（如熔點、玻璃化轉變溫度、電導率、機械強度）和化學性質（如穩定性、反應性）。

4. 應用與重要性：

   • 制藥：原料藥和輔料的吸濕性直接影響藥品的物理化學穩定性、溶出行為、壓片性能和保質期。嚴格控制生産環境的濕度和包裝的防潮性是關鍵。
   • 食品科學：食品的吸濕性影響其質地（如糖果變粘、餅幹變軟）、保質期（微生物生長、結塊）和風味。幹燥和防潮包裝至關重要。
   • 建築材料：木材、石膏、水泥等材料的吸濕性影響其尺寸穩定性（膨脹/收縮）、隔熱性能和耐久性（防黴、防腐蝕）。
   • 化工與材料：幹燥劑（如矽膠、分子篩）利用高吸濕性來除濕；某些聚合物、鹽類和精細化學品需要特别注意儲存條件。
   • 氣象學：大氣中的氣溶膠顆粒的吸濕性影響其大小、光學性質和雲凝結核活性，進而影響氣候和能見度。

權威性參考來源：

• 美國藥典通則<921> 水分測定 (United States Pharmacopeia General Chapter <921> Water Determination)：該章節詳細讨論了藥品中水分的重要性，包括吸濕性及其測定方法，是制藥行業的權威标準。來源：美國藥典委員會 (USP)。
• 材料科學教材與手冊：如《材料科學與工程導論》(Callister & Rethwisch) 等标準教材中，在讨論材料的環境效應和表面性質時會涉及吸濕性概念。來源：權威學術出版社（如Wiley, Elsevier）。
• 國際純粹與應用化學聯合會術語 (IUPAC Gold Book)：提供了“hygroscopic”的明确定義。來源：國際純粹與應用化學聯合會 (IUPAC)。
• 化學工程手冊：如《Perry's Chemical Engineers' Handbook》在涉及幹燥、儲存和材料處理的部分會讨論物質的吸濕特性。來源：權威工程參考手冊。

理解物質的吸濕性對于預測其行為、選擇合適的儲存條件、設計穩定的配方和産品、以及确保工藝和産品質量至關重要。

網絡擴展資料

Hygroscopicity（吸濕性）指物質從周圍環境中吸收并保持水分的特性。以下是詳細解釋：

1. 定義與核心概念

   • 該詞源于希臘語“hygros”（濕潤）和“skopein”（觀察），表示物質對水分的吸附能力。具有吸濕性的物質（如某些鹽類、纖維、樹脂等）會主動吸附空氣中的水蒸氣，甚至達到自身潮解的狀态。

2. 應用領域

   • 材料科學：例如高吸水性樹脂（high hygroscopicity resin）用于衛生用品或農業保水；
   • 食品工業：如麥芽糊精的吸濕性影響醬油粉的儲存穩定性；
   • 紡織業：具有吸濕性的纖維（如某些改性纖維）可提升衣物舒適性。

3. 相關參數

   • 最大吸濕度（maximum hygroscopicity）：指物質在特定溫濕度條件下可吸附水分的最大量，是衡量吸濕性的關鍵指标。

4. 特性影響
   吸濕性強的物質需防潮儲存，否則可能結塊、變質或改變物理性能（如導電性）。例如，某些藥物原料因吸濕性需嚴格控濕包裝。

Hygroscopicity是描述物質吸附水分能力的術語，廣泛影響工業生産和材料設計。具體應用需結合物質特性與環境條件綜合評估。

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