英:/'ˈhælɪbət/ 美:/'ˈhælɪbət/
複數:halibuts或halibut
n. [魚] 大比目魚（複數halibut）
Halibut is one of the ugliest looking fish among marine fish.
大比目魚是海洋魚類中相貌最丑陋的魚類之一。
Halibut is the largest species that can be caught on the west coast of Canada.
大比目魚是加拿大西岸可釣的最大魚種。
Some Greenland halibut are so large that they stand even taller than human.
有的格陵蘭比目魚體型巨大，立起來甚至比人還要高。
Atlantic halibut nervous necrosis virus.
庸鲽神經壞死病毒。
Today we have very good halibut steaks and prawns.
今天我們有很好的比目排和對蝦。
There's fine dining — you can get smoked halibut and quails' eggs with caviar in the Gallery.
還有優良的餐飲設施——你可以在裝飾着油畫的餐廳享用煙熏比目魚和魚子醬鹌鹑蛋。
Flavor of the sea - halibut fillet covered with bacon, zucchini and egg plant then baked in a shell of rock salt.
大海的味道—比目魚柳配合煙熏培根，意大利節瓜和圓茄包裹在如硬石般的海鹽中煎烤。
Both cod liver oil and halibut liver oil are given to sick children and other invalids who need certain vitamins. These oils may be bought at any chemist's.
鳕魚和比目魚的魚肝油中的營養，可滿足患兒和體弱者對于特定維生素的需求，這類魚肝油能在任何藥房買到。
n.|turbot/holibut;[魚]大比目魚（複數halibut）
大比目魚（halibut）是鲽形目鲽科的大型海水魚類統稱，主要分布于北大西洋和北太平洋的寒冷海域。作為底栖魚類，其成年個體的雙眼集中于身體右側，體長可達4.5米，體重超過300公斤，壽命最長可達50年。該物種具有重要經濟價值，美國阿拉斯加漁業部門數據顯示，太平洋大比目魚年捕撈量維持在2.3-2.8萬噸，占全球商業捕撈量的80%以上。
從營養學角度分析，美國食品藥品監督管理局（FDA）指出每100克大比目魚肉含優質蛋白質26克，ω-3脂肪酸含量達0.4克，同時富含維生素D（每日推薦量107%）和硒（每日推薦量57%），具有增強免疫力和促進心血管健康的作用。其肉質以雪白細膩、低汞含量著稱，被世界自然基金會（WWF）列入可持續海鮮推薦名錄。
在烹饪應用領域，米其林指南推薦采用低溫慢烤（60℃/140℉）或清蒸方式處理，能最大限度保留其天然風味。專業廚師常搭配檸檬黃油醬或香草燴汁，突顯魚肉的甘甜質地。
halibut 是一種大型海洋魚類，屬于鲽形目（Pleuronectiformes），主要分布于太平洋和大西洋的寒冷水域。以下是關于該詞的詳細解釋：
如需進一步了解具體分布或烹饪食譜，可參考來源網頁。
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