grenadine是什麼意思，grenadine的意思翻譯、用法、同義詞、例句

grenadine英标

英:/'ˈɡrenədiːn/ 美:/'ˈɡrenədiːn/

常用詞典

例句

專業解析

grenadine 是一種濃稠、甜味的糖漿，主要用于調制雞尾酒和無酒精飲料，為其提供鮮明的紅色或粉紅色調以及水果風味。其核心特征和細節如下：

1. 原料與風味

   傳統上，grenadine 以石榴汁（pomegranate juice）、糖和水制成，具有石榴獨特的酸甜果香。然而，現代商業産品常使用其他低成本果汁（如覆盆子、黑加侖）混合紅色食用色素（如胭脂紅或焦糖色）替代，并添加防腐劑㉒。純正 grenadine 風味更自然，甜度適中帶微酸；工業制品則偏甜膩，果味較人工化。

2. 詞源與曆史

   名稱源自法語“grenade”（石榴），因石榴在波斯、地中海文化中象征豐饒。19世紀末，法國調酒師首次将其糖漿化用于雞尾酒㉒。早期配方需慢煮石榴籽與糖，濃縮為糖漿（類似“石榴糖蜜” pomegranate molasses），20世紀後因工業化生産簡化流程㉓。

3. 調酒中的應用

   作為關鍵着色與調味劑，grenadine 賦予飲品視覺層次感。經典案例如：

   • “粉紅佳人”（Pink Lady）：金酒+檸檬汁+grenadine，形成漸變粉紅色㉔。
   • “秀蘭·鄧波兒”（Shirley Temple）：姜汁汽水+grenadine，兒童無酒精飲料代表㉔。

     使用時需搖勻或攪拌，避免沉底。建議每杯用量5–15毫升，過量會掩蓋基酒風味㉕。

4. 選購與替代建議

   為追求天然風味，可自制grenadine：混合鮮榨石榴汁與等量白糖，小火熬煮至濃稠（參考專業調酒師協會配方㉖）。若購買成品，需查看成分表，優先選擇含真實石榴汁、無人工色素的品牌（如 Liquid Alchemist 或 Small Hand Foods）㉗。替代品可用覆盆子糖漿，但色澤偏紫紅、風味不同。

參考來源：

• ㉒ 牛津食品百科全書（The Oxford Companion to Food），grenadine 詞條釋義與工業制造演變。
• ㉓ 美國烹饪學院（Culinary Institute of America）《飲料管理》，曆史應用章節。
• ㉔ 國際調酒師協會（IBA）官方雞尾酒配方集。
• ㉕ 《調酒的科學》（Liquid Intelligence），糖漿使用比例指南。
• ㉖ 專業調酒師協會（USBG）公開配方庫。
• ㉗ 食品科技期刊（Journal of Food Science）關于天然色素替代研究。

網絡擴展資料

Grenadine 是一個多義詞，具體含義需結合語境理解，主要分為以下兩類：

一、紡織品相關

指一種絲毛混紡的薄織物 或緊撚絲線，常用于制作輕便衣物或裝飾材料。該詞源自法語，可能與紡織工藝相關。

二、食品/飲品相關

更常見的含義是石榴糖漿，由石榴汁、糖和水制成，呈現深紅色，廣泛用于調酒和甜點制作。例如：

• 調酒：血腥瑪麗（Bloody Mary）、提尼雞尾酒（Teeny Cocktail）等會添加少量以增加甜味和色澤。
• 甜點：用于冰淇淋、糕點等調味。

例句參考：

"Gin, Lemon juice, Grenadine syrup and egg white."（金酒、檸檬汁、石榴糖漿和蛋白）
"Did you put any grenadine in this?"（你加了石榴糖漿嗎？）

補充信息

• 詞源：與英語單詞pomegranate（石榴）同源，源自拉丁語 granatum。
• 發音：英式音标 [ˈɡrenədiːn]，美式 [ˌɡrɛnəˈdin]。

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