glycerine是什麼意思，glycerine的意思翻譯、用法、同義詞、例句

glycerine英标

英:/'ˈɡlɪsərɪn; ˈɡlɪsəriːn/ 美:/'ˈɡlɪsərɪn/

常用詞典

例句

同義詞

專業解析

甘油（Glycerine），化學名稱為丙三醇（Glycerol），是一種無色、無臭、粘稠、吸濕性強的甜味液體。它是自然界中最簡單的三羟基醇，化學式為 C₃H₈O₃。甘油在生物化學、工業生産和日常生活中具有廣泛的應用，其重要性主要體現在以下幾個方面：

1. 化學結構與基本性質

   • 甘油分子含有三個羟基（-OH），使其具有極強的親水性和吸濕性，能從空氣中吸收水分。
   • 其甜味約為蔗糖的60%，粘度較高。
   • 沸點高（290°C），熔點低（18°C），常以液态存在。
   • 可與水、醇類以任意比例混溶，微溶于乙醚，不溶于烴類溶劑。
   • 來源：甘油天然存在于動植物油脂中，是油脂（三酰甘油酯）水解或皂化後的主要産物之一。

2. 主要來源與生産

   • 皂化反應副産品： 傳統上，甘油是肥皂制造過程中，油脂與堿反應（皂化）的主要副産品。
   • 生物柴油生産： 現代大規模生産主要來自生物柴油工業。在生産生物柴油的酯交換反應中，甘油作為主要副産物産生。
   • 合成法： 也可通過丙烯為原料，經氯化、水解等步驟合成（環氧氯丙烷法）。
   • 發酵法： 某些微生物在特定條件下可發酵糖類産生甘油。

3. 關鍵應用領域

   • 醫藥與個人護理：
     • 保濕劑： 因其卓越的吸濕和保水能力，是護膚品（如面霜、乳液）、化妝品、洗發水、牙膏等中最常用的保濕成分，能防止皮膚幹燥。
     • 藥物制劑： 用作溶劑、增稠劑、甜味劑和保濕劑，廣泛用于咳嗽糖漿、栓劑、眼藥水等藥物中。
     • 傷口護理： 具有一定的抗菌和促進愈合作用，用于某些敷料。
   • 食品工業：
     • 甜味劑與保濕劑： 用作低熱量甜味劑、保濕劑（防止食品變幹）、增稠劑和溶劑。在烘焙食品、糖果、乳制品、肉制品中常見，歐盟食品添加劑編號為 E422。
     • 塑化劑： 用于食品包裝材料。
   • 工業應用：
     • 炸藥： 是制造硝化甘油（Nitroglycerin）的關鍵原料，硝化甘油本身是炸藥，也是無煙火藥的重要成分。
     • 防凍劑： 其高沸點和低冰點使其適用于汽車防凍液、航空液壓液等。
     • 塑料與樹脂： 用于生産醇酸樹脂、聚氨酯泡沫塑料、環氧樹脂等，作為重要的多元醇單體。
     • 煙草加工： 用作保濕劑，防止煙草變脆。
     • 其他： 用于潤滑劑、粘合劑、造紙、紡織等工業領域。

4. 安全性與監管

   • 甘油被美國食品藥品監督管理局（FDA）和歐洲食品安全局（EFSA）等機構普遍認為安全（GRAS），可安全用于食品、藥品和化妝品 。
   • 純甘油直接接觸皮膚可能會因強吸水性導緻暫時性幹燥或刺激，但稀釋後使用非常安全。
   • 食用級甘油需符合嚴格的純度标準。

5. 曆史

   • 甘油由瑞典化學家卡爾·威廉·舍勒（Carl Wilhelm Scheele）于1779年在研究橄榄油與氧化鉛反應時首次發現。
   • 其名稱來源于希臘語 “glykys”，意為 “甜”。

權威參考來源：

• 國際純粹與應用化學聯合會 (IUPAC): 提供标準化學命名和術語 (訪問 iupac.org 獲取标準信息)。
• 美國藥典-國家處方集 (USP-NF): 制定藥品、食品成分和膳食補充劑的權威标準，包含甘油的質量标準 (訪問 usp.org 查詢标準)。
• 歐洲食品安全局 (EFSA): 評估食品添加劑（包括甘油 E422）的安全性 (訪問 efsa.europa.eu 獲取科學意見)。
• 個人護理産品委員會 (PCPC): 提供化妝品成分的數據庫和安全性信息 (訪問 cosmeticsinfo.org 查詢甘油在化妝品中的應用)。
• 化學文摘社 (CAS): 提供化學物質（如甘油 CAS 56-81-5）的權威注冊信息 (訪問 cas.org 獲取物質詳情)。
• PubChem (NCBI): 提供全面的化學物質信息，包括性質、毒理學數據和文獻引用 (訪問 pubchem.ncbi.nlm.nih.gov 查詢甘油條目)。

網絡擴展資料

Glycerine（甘油，又稱丙三醇）是一種常見的有機化合物，以下是其詳細解釋：

1.基本定義與化學結構

• 化學式：C₃H₅(OH)₃ 或 C₃H₈O₃，屬于三元醇（trihydroxy alcohol）。
• 英文别稱：與glycerin 同義，兩者可互換使用。

2.物理性質

• 外觀：無色、粘稠、甜味的液體，無氣味。
• 溶解性：易溶于水和酒精。

3.主要用途

• 醫藥與化妝品：用于藥品（如止咳糖漿）、護膚品（保濕劑）。
• 工業應用：制造炸藥（如硝化甘油）、防凍劑、潤滑劑。
• 食品行業：作為甜味劑或食品添加劑。

4.發音與拼寫

• 英式音标：/ˈɡlɪsəriːn/。
• 美式音标：/ˈɡlɪsərən/。

5.相關術語

• Glycerol：更正式的化學名稱，與 glycerine 指代同一物質，但常用于學術文獻。

Glycerine 是一種多功能化合物，廣泛應用于日常生活和工業領域。如需進一步了解其制備方法或化學反應，可參考化學專業資料。

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