gastronomy是什麼意思，gastronomy的意思翻譯、用法、同義詞、例句

gastronomy英标

英:/'ɡæˈstrɒnəmi/ 美:/'ɡæˈstrɑːnəmi/

SAT

n. 烹饪法，美食法；享樂主義

He thinks that gastronomy should be a combination of food and drink.

他認為美食應該是食物與飲料的結合。

He spent decades delving into gastronomy.

他花了數十年鑽研美食學。

This dish is based on traditional American gastronomy.

這道菜采用的是傳統的美式烹饪學。

Molecular gastronomy has redefined the way chefs prepare food at fine dining establishments.

分子美食改變了很多高級餐廳廚師準備食物的方法。

Burgundy has always been considered a major centre of gastronomy.

勃艮第常被看作主要的美食中心。

The provincial Teramo gastronomy is known for its variety and richness.

泰拉莫省的美食以種類豐富多樣聞名。

What Is Molecular Gastronomy?

什麼是分子烹饪？

Molecular Gastronomy - The science.

分子烹饪- -一門科學。

He stu***d gastronomy but cannot make a living as a cook.

他學習了烹饪但卻無法靠廚藝過活。

n.|Epicureanism/sybaritism;烹饪法，[食品]美食法；享樂主義

gastronomy 的詳細解釋如下：

gastronomy（美食學）是一門研究飲食文化與烹饪藝術的綜合性學科。它超越了簡單的烹饪技巧，深入探讨食物與地域文化、曆史傳統、社會習俗及科學原理之間的深層聯繫。其核心在于理解、欣賞并提升與飲食相關的所有體驗，包括食材的選擇、烹饪技藝、風味搭配、餐桌禮儀以及飲食的社會意義。

核心内涵與文化維度：
- 飲食文化研究：美食學着重分析特定地區或民族的飲食傳統、節慶食品、飲食習慣及其背後的曆史演變和社會功能。例如，它研究法國大餐為何被聯合國教科文組織列為非物質文化遺産，或日本懷石料理如何體現“旬”（時令）哲學和美學理念。
- 烹饪藝術與科學：它包含對烹饪技術、食材特性、風味組合原理（味覺平衡）及烹饪過程中物理化學變化的探究。現代美食學還融入了分子料理等創新技術，探索食物質地和風味的科學重組。
實踐與應用：
- 精緻餐飲：在高級餐飲領域，美食學指導廚師創作兼具藝術性、創新性和感官享受的菜肴，注重食材品質、烹饪精準度和呈現美學。
- 美食旅遊與文化體驗：它推動了以探索地方特色食物、參與烹饪課程、訪問食材産地為核心的美食旅遊，成為體驗目的地文化的重要途徑（如意大利的慢食運動推廣）。
- 可持續性與倫理：當代美食學日益關注食材來源的可持續性（如有機農業、本地采購）、減少食物浪費以及飲食選擇對環境和社會的影響（公平貿易）。

權威參考來源：

gastronomy 的詳細解釋

核心定義
gastronomy 指“美食學”或“烹饪法”，是一門研究如何選擇、準備和享用優質食物的藝術與實踐。它既包含特定地區的烹饪風格（如新英格蘭美食），也涉及對飲食文化的系統性探索。
詞源與構成
該詞源自希臘語，由 gastro-（胃，引申為“美食”）和 -nomy（管理、學說）組成，字面意為“關于美食的學問”。
應用領域
- 地域特色：如法國以精緻美食學聞名，墨西哥飲食文化融合前西班牙殖民時期的傳統。
- 實踐場景：包括高端餐飲設計、傳統烹饪技藝研究等，例如“學習歐洲各國的 gastronomy”。
發音與詞性
- 英式發音：/ɡæˈstrɒnəmi/，美式發音：/ɡæˈstrɑːnəmi/。
- 名詞，複數形式為 gastronomies。
相關詞彙擴展
- 形容詞形式：gastronomic（美食的，如 gastronomic tour 美食之旅）。
- 近義詞：cuisine（烹饪風格）、culinary art（烹饪藝術）。

例句參考
“法國不僅以藝術聞名，其 gastronomy 更是全球飲食文化的标杆。”