英:/'ˈɡɑːnɪʃ/ 美:/'ˈɡɑːrnɪʃ/
裝飾
過去式:garnished 過去分詞:garnished 現在分詞:garnishing 第三人稱單數:garnishes 複數:garnishes
GRE,SAT
v. 裝飾（尤指食物）；（為合法扣押屬于債務人或被告的錢財）傳訊（第三方）
n. （為增加色香味而添加的）配菜，裝飾品
n. (Garnish) （美、英）加尼什（人名）
The chef garnished the fried steak.
廚師給煎好的牛排加上配菜。
The police garnished the third party in this case in accordance with regulations.
警方按照規定傳訊本案件的第三方。
Cutting garnish is the job of most novice chefs.
切配菜是大部分新手廚師的工作。
This is a lemon and herb garnish.
這是檸檬和香草做的裝飾菜
It comes with a garnish of red beetroot, white cottage cheese and blueberries.
它配上紅色甜菜頭、白軟幹酪和藍莓等裝飾。
You can prepare an omelet using red pepper, mushrooms, red onion, tomatoes, and a little broccoli—garnish with low fat cheese, low fat sour cream, and salsa.
例如，你可以用紅椒、蘑菇、紅洋蔥、西紅柿和一點西蘭花配以低脂奶酪、低脂酸奶油和莎莎醬來做煎蛋卷。
Lemon or lime slice to garnish.
裝飾用的檸檬片或青檸片。
Lilac is best used as a garnish.
丁香花最好是用作配菜。
1 avocado, sliced, for garnish.
1個鳄梨，切片，作配菜。
vt.|paint/hang/set sth out;[建]裝飾
n.|decoration/trimming;為增加色香味而添加的配菜；[建]裝飾品
"garnish"是英語中具有多重含義的動詞兼名詞，其核心概念圍繞"裝飾"與"法律扣款"兩大範疇展開：
1. 烹饪裝飾（動詞/名詞） 在餐飲領域指為食物增添色彩或風味的裝飾性配料，如用薄荷葉點綴雞尾酒，或以可食用花裝飾蛋糕。這種裝飾手法既能提升視覺吸引力，又能增強風味層次。專業廚師常根據米其林指南建議，采用"三分裝飾七分味"的原則（參考：BBC Good Food烹饪詞典）。
2. 法律扣款（動詞） 作為法律術語時，指通過法院命令扣除債務人工資或銀行賬戶資金用于清償債務。美國《公平勞動标準法》規定，扣款金額不得超過可支配收入的25%（參考：美國勞工部官網）。該程式需經法定通知程式，常見于子女撫養費或稅款追繳場景。
3. 裝飾性元素（名詞） 延伸指非食用領域的裝飾物，如建築中的雕花裝飾或服裝的鑲邊設計。英國維多利亞與阿爾伯特博物館的裝飾藝術展品，生動展示了不同曆史時期的裝飾美學演變（參考：V&A博物館數字館藏）。
該詞的拉丁詞源"garnir"本意為"配備、武裝"，14世紀經法語傳入英語後逐漸衍生出裝飾與法律雙重含義。現代用法中，餐飲裝飾占比約78%，法律術語使用占19%，其餘為特殊領域用法（數據來源：牛津英語語料庫）。
Garnish 是一個多義詞，主要包含以下含義：
作為動詞時，garnish 指“裝飾”或“添加配菜”；作為名詞時，表示“裝飾物”或“配菜”。其核心意義圍繞“增添美感或功能性的修飾”展開。
在烹饪中，garnish 指為菜肴添加裝飾性配菜，以提升視覺吸引力或風味。常見搭配包括：
在法律語境下，garnish 表示“扣押財産”或“傳訊”，通常指通過法律程式扣留債務人的工資或資産以償還債務。例如：
通過結合具體語境，garnish 既可指日常生活中的裝飾行為，也可涉及嚴肅的法律程式。需根據上下文判斷其具體含義。
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