
n. 甜牛奶麥粥(同 frumenty)
Furmety(也拼作frumenty或furmenty)是一種起源于歐洲中世紀的甜味谷物布丁,主要由小麥制成。傳統上,人們會将小麥粒長時間浸泡并發酵,隨後加入牛奶、糖或蜂蜜調味,有時還會添加肉桂、葡萄幹等香料。這道食物在中世紀英國和北歐地區尤為常見,常作為節慶或宗教儀式的特殊食品。
據英國飲食曆史研究資料記載,furmety最初可能作為齋戒期間的高熱量替代食品出現,後來逐漸演變成聖誕節等重要節日的傳統甜點。現代烹饪學家發現,其制作工藝與當代的米布丁有相似之處,但保留了獨特的顆粒口感。
單詞furmety(或拼作frumenty)是一種傳統食物,具體含義及用法如下:
如果需要進一步了解烹饪方法或地域差異,可查閱傳統食譜或民俗研究資料。
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