
[食品] 冷凍食品;速凍食品
Sometimes I use frozen food for dinner.
有時我把冷凍食品用于晚餐。
And more and more people rely on microwaves to thaw frozen food in minutes.
越來越多的人依賴微波爐在幾分鐘内把冷凍食品解凍。
Frozen food craft is the important development of the food processing craft; It differs from the general congelation and refrigerates method.
速凍食品是食品加工工藝的重要發展,它不同于一般的凍結和冷藏方法。
Mum, I see some ice-cream at the frozen food section.
媽媽,我在冷凍食品部分看見一些冰淇淋。
Frozen food must be thawed before cooking .
冷凍食品在烹調前必須先行解凍。
We can buy many kinds of ice-creams in the frozen food section in supermarkets.
我們可以在超市的冷凍食品區買到很多種類的冰欺淩。
Suitable for packaging materials like all kinds of fried food, shrimp, sweets, chocolate, biscuit, seeds, frozen food, daily products, hardware and medicine.
適合于膨化食品、蝦條、糖果、巧克力、小餅幹、核桃、瓜子、速凍食品、日用品、小五金、藥材等物料的包裝。
In China, frozen food companies are in full operation to meet soaring demand from Japan, where consumers are concerned about a shortage of vegetables because of radiation contamination.
為了解決日本消費者所關心的輻射污染所造成的蔬菜短缺問題,中國許多冷凍食品公司正開足馬力以滿足來自日本的訂單要求。
Frozen food remains edible for a very long time in the freezer, but once thawed, it spoils quickly.
在冷庫中,冷凍食品在經過長時間保存後,依然可以食用。但是,一旦解凍,食品很快就腐爛了。
Our company located at the south new road aquatic product market, wholesales the retail sales (is mainly primarily frozen food).
我公司位于南新道水産市場,以批發零售為主(主要是冷凍食品)。
He described, among other things, being commissioned to design packaging for an unnamed frozen food producer.
他講述了自己受委托給一家不知名的冷凍食品生産廠家設計包裝的經曆。
It is very necessary to have a research on the process of food freezing, because frozen food industry is one of the most rapid industry of food in the world.
冷凍食品是當今世界上發展最快的食品工業之一,因此對食品凍結過程進行研究是非常必要的。
The increasing trends of global frozen foods industry and developments of frozen food technology are briefly demonstrated in this paper.
本文簡要地論述了世界冷凍食品工業的增長趨勢和冷凍食品技術的進展。
Through studying essential elements of accelerating the frozen food industry, the prospect and countermeasure of the frozen food industry and cold chains are brought forward in the future.
通過對促進冷凍食品産業發展要素的分析,提出了未來冷凍食品行業與冷藏鍊的發展方向及對策。
Chief: Splendid I've always wanted to try that frozen food.
首領:太棒了,我一直想嘗一下那種速凍食品。
Mainly used for granular materials bulk conveying ascension. Such as chips, peanut, sweets, dried fruits, frozen food, chemical and other granular or block items.
主要用于顆粒狀散裝物料的提升輸送。比如薯片,花生,糖果,幹果,冷凍食品,化學藥品等顆粒狀或塊狀物品。
This is an easy, accurate, reliable and pollution-free method to determine boric acid in frozen food.
本方法使用無污染溶劑、簡便快速、準确可靠,適用于冷凍食品中硼酸的測定。
We’ve become more educated about the dangers of poor nutrition, the hazards of frozen food, and ***tary effects of portion sizes.
我們變得更加擔心營養不良的危害,速凍食品的危害以及更關注飲食的效應。
With the freezing technique was ****** an obvious progress, high quality frozen food was stu***d and developed from improving texture.
在凍結技術取得顯著進步的背景下,從改善食品質構的角度去研究和開發高質量的冷凍食品。
He gave his name to a well-known brand of frozen food.
他以自己的名字命名的冷凍食品成了名牌。
We stock the freezer with frozen food.
我們将冷凍食品貯藏在冷庫裡。
|quick frozen product;[食品]冷凍食品;速凍食品
frozen food(冷凍食品)是指經過加工處理後,在低溫(通常為-18°C或以下)環境下快速凍結并儲存的食品。其核心價值在于通過低溫抑制微生物生長和酶活性,從而顯著延長食品的保質期,同時最大程度保留食品的新鮮度、營養價值和原有風味。
保鮮機制
冷凍過程使食品中的水分迅速形成微小冰晶,減少了對細胞結構的破壞。低溫環境能有效阻止細菌、酵母和黴菌的繁殖,并減緩食品内部的生化反應(如氧化和酶促褐變),這是其長期保存的基礎原理[來源:食品科學領域通用知識]。
營養保留優勢
相較于常溫儲存或罐頭食品,冷凍技術對維生素(如維生素C、B族)、礦物質及蛋白質的損耗較低。例如,急速冷凍的蔬菜可保留90%以上的維生素C,而傳統幹燥或腌制過程可能導緻40%以上的流失[來源:美國農業部(USDA)營養數據庫]。
品類多樣性
涵蓋生鮮原料(果蔬、肉類、海鮮)、半成品(預制菜、面團)和即食産品(冰淇淋、速凍點心)。現代冷凍技術已能處理從整條魚到分子料理級别的複雜食材。
全球主要市場均對冷凍食品制定嚴格規範:
2023年全球冷凍食品市場規模突破3000億美元,增長動力來自:
注:冷凍食品技術持續疊代,如液氮速凍(-196°C)可使冰晶粒徑小于50微米,進一步提升高端食材品質,相關進展可關注《Journal of Food Engineering》等學術期刊。
“Frozen food”是一個英語複合詞,由“frozen”(形容詞,意為“冷凍的”)和“food”(名詞,意為“食物”)組成,直譯為“冷凍食品”。以下是詳細解釋:
指通過低溫冷凍技術加工、保存的食品。這類食品通常在新鮮狀态下經過預處理(如清洗、切割、烹煮等),然後快速冷凍(通常使用工業速凍技術),以抑制微生物生長和酶活性,從而延長保質期。
“Frozen food”在英語中常與“refrigerated food”(冷藏食品)區分,後者僅通過低溫(0-4℃)短期保鮮。現代冷凍技術(如速凍)能更好地保持食品原味和營養。
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