
鮮荔枝
Secondly, the flesh of fresh Litchi is filled and elastic when you squeeze it.
第二,新鮮的荔枝捏起來果肉飽滿而且有彈性。
The aromatic components of fresh litchi and dried litchi was stu***d by SPME and GC-MS in this paper.
利用固相微萃取(SPME)、GC - MS研究荔枝鮮果,半幹型荔枝幹以及焦化的荔枝幹的香氣成分。
According to the physiological characteristic of litchi, some proper fresh-keeping technologies of film packaging were put forward.
根據荔枝的生理特征和影響荔枝褐變和腐爛的因素,提出了適合荔枝的薄膜包裝保鮮技術。
Therefore, mastering the physiological change of postharvest for litchi and exploring the storage and fresh-keeping techniques become the key research target currently.
因此,掌握荔枝采後的生理變化規律,探索荔枝的貯藏保鮮技術成為當前研究的重點。
In order to provide design and theoretical basis for intensive processing machinery of Litchi fresh fruit, physical and mechanical property of Litchi fresh fruit were measured.
為了給荔枝精深加工機械的研發提供設計依據和理論基礎,對荔枝的物性參數(球度、果殼厚度和鮮果平均密度等)和機械特性(壓縮破壞載荷及變形)進行了測定。
fresh litchi(新鮮荔枝) 指采摘後未經加工處理、保持天然狀态的荔枝果實。其核心含義可從以下兩方面闡釋:
“荔枝”(Litchi/Lychee)的植物學與食用屬性
荔枝(Litchi chinensis)是無患子科荔枝屬的常綠喬木及其果實的統稱。果實呈球形或卵形,外殼為鱗斑狀硬質果皮(紅、粉或黃綠色),果肉為半透明凝脂狀,口感清甜多汁,富含維生素C和多種礦物質。其栽培曆史可追溯至中國漢代,現廣泛種植于亞熱帶地區。
來源:中國科學院中國植物志電子版(FRPS)——荔枝屬詞條
“新鮮”(Fresh)的采後品質要求
“新鮮”強調果實處于采收後的最佳食用期,需滿足:
來源:中國國家農産品質量安全網——鮮荔枝行業标準解讀
“fresh litchi”特指成熟期采摘、未經貯藏變質或加工處理(如罐頭、幹制),具有固有色澤、風味與質構的荔枝鮮果。其品質核心在于“即時性”與“天然性”的統一。
“fresh litchi”是一個英語詞組,具體解釋如下:
若需進一步了解荔枝的保鮮技術或品種分類,可參考農業研究文獻。
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