ethyl acetate是什麼意思，ethyl acetate的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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同義詞

專業解析

乙酸乙酯（Ethyl Acetate）是一種重要的有機化合物，化學式為 $ce{CH3COOCH2CH3}$ 或 $ce{C4H8O2}$，常溫下為無色透明液體，具有特征性的水果香味。其詳細解釋如下：

一、化學性質與結構

乙酸乙酯屬于羧酸酯類，由乙酸（醋酸）與乙醇在酸催化下發生酯化反應脫水生成。分子中含有的酯基（-COO-）使其易發生水解、醇解等反應。其結構式為： $$ ce{CH3-C(=O)-O-CH2-CH3} $$

二、物理特性

• 揮發性：沸點 77.1°C，易揮發。
• 溶解性：微溶于水，與乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑混溶。
• 氣味與外觀：具水果香味的無色液體，密度 0.902 g/mL（20°C）。

三、主要用途

1. 工業溶劑

   廣泛用于油漆、油墨、粘合劑的生産，因其溶解力強且低毒。

2. 香料與食品添加劑

   作為水果香精（如梨、葡萄風味）用于食品和化妝品，符合食品安全标準（如FDA GRAS認證）。

3. 制藥與化學合成

   用作藥物中間體（如抗生素生産）及有機合成反應的溶劑。

4. 實驗室應用

   在色譜分析中作為流動相，或用于提取天然産物。

四、安全與環保

• 易燃性：閃點 -4°C，屬易燃液體，需遠離火源。
• 健康影響：高濃度蒸氣對眼、呼吸道有刺激性，操作需通風防護。
• 環境行為：可生物降解，但大量釋放可能對水生生物産生短期影響。

權威參考來源

1. 美國化學會（ACS）《化學文摘》溶劑數據庫
2. 美國國家醫學圖書館（NLM）PubChem化合物數據庫
3. 中國國家标準《GB/T 3728-2007 工業用乙酸乙酯》
4. 歐洲化學品管理局（ECHA）注冊物質信息庫

網絡擴展資料

Ethyl acetate（乙酸乙酯） 是一種常見的有機化合物，以下是其詳細解釋：

1. 化學組成與性質

   • 由乙醇（ethyl alcohol）和乙酸（acetic acid）通過酯化反應生成，化學式為 $mathrm{CH_3COOCH_2CH_3}$。
   • 物理特性：無色透明液體，具有水果香味，易揮發且易燃。

2. 主要用途

   • 工業溶劑：廣泛用于塗料、油墨、膠水等産品的生産，溶解性能優異。
   • 香料與食品添加劑：因香味宜人，常用于食品香精和香水制造。
   • 醫藥領域：其提取物（如幹姜醋酸乙酯提取物）被研究用于抗心律失常等用途。

3. 安全與儲存

   • 需遠離火源，避免高溫環境，因其易燃性較強。

4. 其他名稱與相關化合物

   • 英文别稱包括“acetic ester”，同類化合物有丁酸乙酯（butyl acetate）等。

如需更深入的化學性質或應用案例，可參考、4、5的原始内容。

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