esterolysis是什麼意思，esterolysis的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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酯解反應（Esterolysis）的詳細解釋

酯解反應（Esterolysis） 是一個生物化學和有機化學領域的專業術語，特指酯鍵（Ester Bond）的水解斷裂過程。它描述的是酯類化合物（由酸和醇脫水縮合形成）在特定條件下（如酸、堿、酶催化或高溫水環境），其酯鍵（-COO-）被水分子攻擊并斷裂，最終生成相應的羧酸（或羧酸鹽）和醇（或酚）的反應。

核心機制與過程：

1. 水解本質： 酯解反應的本質是水解反應（Hydrolysis），即化合物與水反應分解為兩個或多個部分的反應。對于酯類（R-COO-R'），水解反應的通式為： $$ ce{R-COO-R' + H2O -> R-COOH + R'-OH} $$ 其中 R 和 R' 代表有機基團（如烷基、芳基）。
2. 反應途徑： 酯解可以通過不同途徑實現：
   • 酸催化水解： 在酸性條件下（如稀硫酸、鹽酸），水分子在 H⁺ 催化下親核進攻酯的羰基碳，經曆加成-消除過程，最終生成羧酸和醇。此過程是可逆的。
   • 堿催化水解（皂化）： 在堿性條件下（如氫氧化鈉、氫氧化鉀），強親核試劑 OH⁻ 直接進攻酯的羰基碳，形成四面體中間體，隨後消除烷氧基負離子（R'O⁻），生成羧酸鹽和醇。羧酸鹽無法再與醇反應，故此過程不可逆。這是制皂（皂化）的基本反應。
   • 酶催化水解： 生物體内，酯解反應主要由水解酶類催化，如：
     • 酯酶（Esterases）： 催化小分子酯類的水解。
     • 脂肪酶（Lipases）： 主要催化不溶于水的脂質（如甘油三酯）中酯鍵的水解，通常在油水界面活性最高。酶催化具有高效性、區域選擇性和立體選擇性。
     • 蛋白酶（Proteases/Pepitdases）： 某些蛋白酶也能水解肽鍵（本質也是酰胺鍵，與酯鍵類似）或特定的酯鍵。
   • 非催化水解： 酯類在高溫水中也能緩慢發生水解。

生物學與工業上的重要性：

1. 生物代謝： 在生物體内，酯解反應是脂質（如甘油三酯分解為甘油和脂肪酸）、某些神經遞質（如乙酰膽堿的滅活）、以及衆多含有酯鍵的藥物和異生物質代謝的核心步驟。脂肪酶和酯酶在消化、能量儲存與動員、細胞信號傳導等過程中扮演關鍵角色。
2. 工業應用：
   • 制皂與洗滌劑： 油脂（甘油三酯）的堿催化水解（皂化）是生産肥皂和脂肪酸的基本工藝。
   • 生物柴油生産： 利用脂肪酶或化學催化劑催化植物油或動物脂肪（甘油三酯）與甲醇發生酯交換反應（Transesterification），該過程通常涉及酯解步驟（中間體酯的水解或醇解）。
   • 聚合物降解： 聚酯類塑料（如PET）在特定條件下（如酶解或化學水解）可通過酯解反應降解為單體或小分子，是塑料回收的重要研究方向。
   • 食品與香料工業： 用于修飾油脂、釋放風味物質等。
3. 藥物代謝： 許多藥物分子含有酯鍵（作為前藥或藥物本身），其在體内的活化或清除常依賴于酯酶催化的酯解反應。例如，阿司匹林（乙酰水楊酸）在體内部分水解為水楊酸而發揮抗炎作用。

總結來說，酯解反應（Esterolysis）是酯鍵在化學或生物催化劑作用下，被水分子斷裂生成羧酸（鹽）和醇（酚）的特定水解過程。它在生物體的基礎代謝（如脂肪消化）、重要的工業過程（如制皂、生物柴油生産）以及藥物代謝中都具有極其重要的作用。

來源參考：

1. Berg, J. M., Tymoczko, J. L., Gatto, G. J., & Stryer, L. (2015). Biochemistry (8th ed.). W. H. Freeman. (Chapter: Reaction Mechanisms in Enzymology / Hydrolytic Enzymes) [标準生物化學教材]
2. Bornscheuer, U. T., & Kazlauskas, R. J. (2006). Hydrolases in Organic Synthesis: Regio- and Stereoselective Biotransformations (2nd ed.). Wiley-VCH. [酶學方法專著]
3. Gupta, R., Gupta, N., & Rathi, P. (2004). Bacterial lipases: an overview of production, purification and biochemical properties. Applied Microbiology and Biotechnology, 64(6), 763–781. [應用微生物學綜述]
4. Testa, B., & Krämer, S. D. (2006). The biochemistry of drug metabolism—an introduction: Part 1. Principles and overview. Chemistry & Biodiversity, 3(10), 1053–1101. [藥物代謝綜述]

網絡擴展資料

根據搜索結果和相關資料，"esterolysis" 是一個化學領域的專業術語，具體解釋如下：

1.基本釋義

• 詞義：指酯水解作用，即通過水解反應将酯類化合物分解為酸和醇（或酚）的過程。該過程通常在水、酸或堿的催化下進行，屬于有機化學中的常見反應類型。
• 詞源：由 "ester"（酯）和希臘語後綴 "-lysis"（分解、溶解）組成，字面含義為“酯的分解”。

2.發音與詞性

• 音标：英式發音為 [estə'rɒlɪsɪs]，美式發音為 [estə'rɒlɪsɪs]。
• 詞性：名詞（不可數）。

3.相關詞彙

• 形容詞形式：esterolysislytic，表示“與酯水解相關的”或“具有酯水解能力的”。

4.應用場景

• 常見于生物化學和有機合成領域，例如酯類藥物的代謝、油脂水解制備肥皂等。

5.注意區分

• 需與electrolysis（電解作用）區分，後者是通過電流引發化學分解，而 esterolysis 專指水解反應。

如果需要更詳細的化學反應機制或案例，建議參考化學專業文獻或教材。

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