epimerase是什麼意思，epimerase的意思翻譯、用法、同義詞、例句

epimerase英标

英:/'ɪ'pɪməreɪs/

常用詞典

例句

專業解析

表異構酶（epimerase）是一類催化差向異構化反應的生物催化劑，屬于異構酶亞類（EC 5.1），其作用機制是通過改變特定手性碳原子的構型，使底物分子産生差向異構體，同時保持分子式不變。該酶廣泛存在于生物體内，例如人體中的UDP-葡萄糖差向異構酶可将UDP-葡萄糖轉化為UDP-半乳糖，這一過程對乳糖代謝至關重要（參考：美國國家醫學圖書館PubMed數據庫，https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/）。

從結構生物學角度分析，表異構酶通常通過酸堿催化機制發揮作用。以核糖核酸酶H為例，其活性位點的組氨酸殘基通過質子轉移實現底物羟基的構型翻轉（結構數據來源：蛋白質數據庫PDB，https://www.rcsb.org/）。這類酶的缺陷可能導緻代謝疾病，如半乳糖血症就與表異構酶活性異常相關（臨床資料見：人類基因突變數據庫HGMD，http://www.hgmd.cf.ac.uk/）。

在工業應用中，表異構酶被用于手性藥物合成。制藥企業通過固定化表異構酶技術生産抗生素中間體，相比化學合成法可減少70%的副産物（行業數據來源：美國化學會ACS出版物，https://pubs.acs.org/）。微生物來源的表異構酶更因其耐熱特性而被廣泛應用于食品加工領域。

網絡擴展資料

Epimerase（表異構酶/差向異構酶） 是一種生物化學中重要的酶類，其功能和分類如下：

1.定義與功能

• Epimerase 屬于異構酶類（EC 5.1 亞類），主要催化分子中差向異構體（epimers） 的相互轉化。差向異構體是指含有多個手性中心的化合物中僅一個手性中心構型不同的立體異構體。
• 這類酶通過改變特定碳原子的構型（如羟基或氨基的立體化學排列），實現底物分子結構的可逆變化，但不改變其化學組成。

2.分類與常見類型

• UDP-葡萄糖差向異構酶（如 UDPG-4 epimerase）：參與糖代謝，催化 UDP-葡萄糖和 UDP-半乳糖的相互轉化。
• 磷酸核酮糖差向異構酶（Phosphoribulose epimerase）：在光合作用的卡爾文循環中發揮作用，調節核酮糖磷酸的異構化。
• 醛糖 1-表異構酶（Aldose 1-epimerase）：催化葡萄糖、半乳糖等醛糖的 α 和 β 構型互變。

3.生物學意義

• 參與糖代謝（如半乳糖代謝、多糖合成）和細胞信號傳遞，例如 UDP-GlcNAc 2-epimerase 調控細胞表面唾液酸化，影響細胞識别和免疫反應。
• 在細菌細胞壁合成 和植物光合作用 等過程中起關鍵作用。

4.應用領域

• 工業上用于手性藥物合成 或生物燃料生産，通過定向催化提高産物純度。
• 研究其突變與疾病（如代謝紊亂）的關聯，為治療提供靶點。

如需更詳細的酶學機制或具體研究案例，可參考生物化學教材或專業數據庫（如 BRENDA）。

别人正在浏覽的英文單詞...

【别人正在浏覽】