雞丁
In order to cater to his Sichuan guests' taste, Ding Baozhen improved his favorite stir-fried diced chicken by putting chili pepper into the ingre***nts.
為了迎合四川客人的口味，丁寶珍改進了他最喜歡的“爆炒雞丁”，在原料中加入了辣椒。
I would like to have a Fried diced chicken with peanuts, rice and soup.
我要一個宮保雞丁，要米飯，還有一份湯。
It's her hometown style hand-****** noodle with stir Fried diced chicken.
那是她家鄉風味的手工面條，炒雞丁作的調料。
One spicy diced chicken with peanuts, tomatoes Fried with eggs, sauteed potatoes with green pepper and eggplants, and shredded pork with garlic sauce.
一個宮保雞丁，一個西紅柿炒雞蛋，一個地三鮮還要一個魚香肉絲。
The heat conducting model of freeze drying diced chicken meat was established, and the theoretical drying time was worked out from the model and was compared with the experimental value.
建立了雞肉丁冷凍幹燥的傳熱傳質模型，由模型計算出理論幹燥時間，并與實驗值進行了比較。
diced chicken 指切成均勻小方塊的雞肉，是烹饪中常見的食材預處理方式。
基本定義與形态： "Diced" 源自動詞 "dice"，意為将食物（尤其是肉類、蔬菜或水果）切成小的、通常為立方體的形狀。因此，"diced chicken" 特指将去骨雞肉（通常是雞胸肉或雞腿肉）切成邊長約為 1/4 英寸到 1/2 英寸（約 0.6 厘米到 1.3 厘米）的規整小方塊。這種切割方式旨在确保雞肉在烹饪時受熱均勻，縮短烹饪時間，并便于食用或與其他食材混合。
切割标準與目的： 專業的廚師或烹饪指南強調，理想的 "diced chicken" 應大小一緻。這不僅是美觀的要求，更重要的是保證所有雞肉塊在相同時間内達到安全的内部溫度（根據美國農業部食品安全指南，雞肉内部溫度需達到 165°F 或 74°C），避免部分未熟或部分過老。均勻的尺寸也使其易于在沙拉、炒菜、餡料、湯品和炖菜中分布均勻，提升菜肴口感和外觀。
烹饪應用： "Diced chicken" 因其便捷性和多功能性，廣泛應用于各種菜肴：
營養價值與選擇： 雞肉是優質蛋白質的良好來源，同時脂肪含量相對較低（尤其是雞胸肉）。"Diced chicken" 保留了雞肉的營養價值，包括蛋白質、B族維生素（如煙酸、維生素B6）、硒和磷。選擇新鮮、顔色粉紅有光澤、無異味的雞肉進行切割處理至關重要。處理生雞肉時需注意生熟分開，防止交叉污染，确保食品安全。
關于"diced chicken"的詳細解釋：
字面含義
該詞組由兩部分構成：
中文對應
在中文語境中對應"雞丁"這一烹饪術語，常見于中式菜肴名稱，如：
烹饪用法
作為預制食材使用時，通常指将去骨雞肉切成1-2厘米見方的小塊，適合快炒或燴煮。在英文菜譜中常見搭配有：
擴展說明
Chicken 在英語中既可指活體雞（此時常用hen/rooster區分雌雄），也可指食用雞肉。作為形容詞時還有"膽小的"引申義，但此義項不適用于"diced chicken"的語境。
建議：在餐飲場景使用時，建議結合具體調味方式表述（如Kung Pao diced chicken），便于準确理解菜品特點。
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