姜黃色素；酸性黃
These results suggest that curcumin may be an effective countermeasure.
這些結果表明，姜黃素可能是一個有效的對策。
In fact, human clinical trials employing curcumin have already been launched.
事實上，姜黃用于人類臨床試驗已經開始了。
Effect of curcumin on proliferation and apoptosis of hepatic stellate cell line.
姜黃素對肝星狀細胞增殖與凋亡的影響。
CONCLUSION Curcumin derivatives can inhibit the cell growth of certain cell lines.
結論姜黃素衍生物對不同腫瘤細胞生長具有抑制作用。
But they wanted to pinpoint the precise factor in curcumin, which is a complex compound.
但他們想查明姜黃素中确切的成分，因為姜黃素是一類混合成分。
姜黃素（curcumin）是從姜黃（Curcuma longa）根莖中提取的一種天然多酚類化合物，化學名稱為1,7-雙（4-羟基-3-甲氧基苯基）-1,6-庚二烯-3,5-二酮。它是姜黃的主要活性成分，賦予姜黃亮黃色澤。姜黃素的生物活性已被廣泛研究，其作用機制涉及調控多種分子信號通路，包括NF-κB、MAPK和PI3K/AKT通路，從而表現出抗炎、抗氧化、抗腫瘤等特性。
在傳統醫學中，姜黃素作為阿育吠陀療法的重要成分，用于治療炎症性疾病和消化系統疾病。現代藥理學研究證實，姜黃素可通過清除自由基和抑制脂質過氧化反應減輕氧化應激損傷，其抗氧化能力是維生素E的5-10倍。美國國家癌症研究所（NCI）的研究表明，姜黃素能誘導癌細胞凋亡并抑制血管生成，對乳腺癌、結腸癌等惡性腫瘤具有潛在治療價值。
臨床研究顯示，姜黃素在治療關節炎、代謝綜合征等慢性疾病中表現出劑量依賴性療效。例如，《柳葉刀》子刊《EBioMedicine》發表的隨機對照試驗證明，每日攝入1克姜黃素可顯著改善骨關節炎患者的疼痛評分和關節功能。不過其生物利用度較低的問題仍需通過納米制劑或脂質體包裹等技術解決。
Curcumin（姜黃素）是一種天然化合物，其含義和相關信息可總結如下：
Curcumin是姜黃（Curcuma longa）根莖中的主要活性成分，化學名為(E,E)-1,7-二(4-羟基-3-甲氧基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮，分子式為$text{C}{21}text{H}{20}text{O}_6$，分子量368.37 g/mol。它呈現黃色，是姜黃色素的主要成分之一。
如需進一步了解其藥理機制或具體應用場景，可參考生物醫學領域的專業文獻或數據庫。
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