cocoa bean是什麼意思，cocoa bean的意思翻譯、用法、同義詞、例句

常用詞典

可可豆

Cocoa bean is used to make some kinds of drink.

可可豆用于制作一些飲料。

The cocoa bean, actually a seed, grows in pods on trees.

可可豆(實際上就是可可子)生長在可可樹的豆莢中。

Ivory Coast is the world's largest producer and exporter of the cocoa bean.

科特迪瓦是全球最大的可可豆生産國和出口國。

The cocoa bean is a rich source of naturally occurring polyphenol antioxidants.

可可豆是多酚抗氧化劑的一個富有的來源。

Cocoa Nibs: Before chocolate becomes chocolate, it originates from the humble cocoa bean.

可可碎仁：在巧克力成為巧克力之前，它來源于小小的可可豆。

|cacao bean/cocoanut;[食品]可可豆

可可豆（cocoa bean）是可可樹（Theobroma cacao）的種子，經過發酵、幹燥、烘焙等加工後，成為巧克力及可可制品的核心原料。其詳細解釋如下：

可可豆生長于可可樹的豆莢狀果實内。每個果實（可可果）長約15-25厘米，内含20-50粒包裹在白色果肉中的種子，即生可可豆。可可樹原産于南美洲亞馬孫河流域，現主要種植于赤道附近的熱帶地區，如科特迪瓦、加納、印度尼西亞等。

來源：大英百科全書（Encyclopædia Britannica）對可可樹的植物學描述。

發酵：收獲後的可可豆與果肉一同發酵5-7天。此過程由微生物（酵母、乳酸菌）驅動，分解果肉并引發種子内部的生化反應，産生巧克力風味前體物質。
幹燥與烘焙：發酵豆經日曬或烘幹後，含水量降至7%，再經烘焙進一步強化風味并降低酸度。烘焙溫度（120°C-140°C）直接影響最終成品的焦香與苦甜平衡。
來源：國際可可組織（ICCO）技術文件對加工流程的權威說明。

可可豆是全球重要的經濟作物：

可可豆富含多酚類抗氧化物質（如表兒茶素）、礦物質（鎂、鐵）及膳食纖維。臨床研究表明，適量攝入高純度可可制品可能有助于心血管健康，但需注意商業巧克力中添加糖分的影響。

來源：美國農業部（USDA）食品成分數據庫及《歐洲臨床營養學雜志》相關研究綜述。

可可豆既是巧克力工業的基石，也是兼具經濟與文化意義的全球性作物，其品質受品種、産地風土及加工工藝共同塑造。

“cocoa bean”（可可豆）是可可樹的種子，屬于梧桐科常綠喬木的果實。以下是綜合解釋：

基本定義
可可豆是可可樹的扁平種子，呈長卵圓形堅果狀，英文對應“cacao”或“cocoa bean”。其含油量高達53%-58%，榨出的可可脂具有獨特香味和融化特性，常用于巧克力、甜點等食品加工。
語言相關
- 發音：英式發音為[ˈkəʊkəʊ biːn]，美式發音為[ˈkoʊkoʊ biːn]。
- 複數形式：cocoa beans。
- 例句：如“在燕麥片上撒幾勺無糖可可粉”或直接食用可可碎粒（cocoa nibs）。
延伸知識
在中文語境中，“可可豆”偶爾被用作成語，比喻事物微小或不起眼的狀态。此外，可可豆的加工産物（如可可脂、可可粉）是巧克力、化妝品等産業的重要原料。

若需進一步了解種植或加工細節，可參考植物學或食品工業相關文獻。