
雞尾酒杯
Strain and serve in a chilled cocktail glass.
應變和服務在一個冷凍雞尾酒玻璃。
Spoon green tea ice-cream into cocktail glass.
舀一球綠茶雪糕到雞尾酒杯内。
Serve in a cocktail glass and garnish with coconut flakes.
過濾,倒入一個雞尾酒杯中,用椰蓉裝飾。
For service, place the balls into a cocktail glass, then squeeze a 1/4 of lime on top.
如果要招待客人,把這些果凍球放到一個雞尾酒杯中,然後在上部擠壓1/4片酸橙。
Sours may be served (as above) over ice or strained straight up into a cocktail glass.
酸可以加冰(如上)也可直接濾入冰過的雞尾酒玻璃杯。
"cocktail glass"(雞尾酒杯)是專業調酒領域的關鍵器具,指專門用于盛裝雞尾酒的特制玻璃容器。其核心特征與功能可從以下五個維度解析:
定義與功能 傳統雞尾酒杯采用倒錐形設計,杯口直徑大于杯底,這種結構能延緩冰塊融化速度,同時聚集酒體香氣。根據國際調酒師協會(IBA)标準,經典馬天尼杯容量為90-300毫升,適用于短飲類雞尾酒。
設計演化 現代變體包括:
材質工藝 優質雞尾酒杯需符合ASTM國際标準,使用無鉛水晶玻璃制作,厚度控制在1.2-2.0毫米,折射率1.52以上以保證酒液視覺效果。知名品牌如Riedel的Angled Martini系列采用激光切割工藝提升持握舒適度。
服務規範 專業侍酒溫度建議:
“Cocktail glass”(雞尾酒杯)是專門用于盛裝雞尾酒的一種高腳玻璃杯,其特點和使用場景如下:
如需更完整的分類信息(如笛型香槟杯、白蘭地杯等),中的酒具分類說明。
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