cheese是什麼意思，cheese的意思翻譯、用法、同義詞、例句

cheese英标

英:/'tʃiːz/ 美:/'tʃiːz/

常用解釋

奶酪

詞性

過去式:cheesed 過去分詞:cheesed 現在分詞:cheesing 第三人稱單數:cheeses 複數:cheeses

類别

初中,高中,CET4,CET6,考研

常用詞典

例句

常用搭配

同義詞

專業解析

"Cheese"的詳細解釋

"Cheese"（奶酪）是一種通過凝固和發酵牛奶或其他動物乳制成的食品，其曆史可追溯至公元前6000年的新石器時代。以下是關于該詞的詳細解析：

1. 基本定義

   "Cheese"主要指由牛、羊、山羊等動物的乳汁經凝乳酶或酸性物質作用後，分離乳清并壓制成型的乳制品。根據《牛津英語詞典》，該詞源自古英語"cēse"，進一步源自拉丁語"caseus"，意為發酵的乳塊。

2. 曆史與文化背景

   考古證據顯示，奶酪制作最早出現在美索不達米亞和歐洲地區。古羅馬人将其作為重要食物儲備，并發展出多種加工技術。不同地區的奶酪文化差異顯著，例如法國有超過1000種奶酪品種，意大利的帕爾馬幹酪（Parmesan）被歐盟列為地理标志保護産品。

3. 分類與制作工藝

   奶酪可根據質地、熟成時間和原料分為以下類型：

   • 軟質奶酪（如布裡奶酪）：水分含量高，熟成期短。
   • 硬質奶酪（如切達奶酪）：經壓榨和長期熟成，質地堅硬。
   • 藍紋奶酪（如羅克福爾奶酪）：通過青黴菌發酵形成獨特紋理。

     制作過程包括殺菌、凝乳、切割、排乳清、加鹽和熟成等步驟。

4. 營養與用途

   奶酪富含蛋白質、鈣、維生素B12及脂肪。根據美國農業部數據，每100克切達奶酪約含25克蛋白質和700毫克鈣。其用途廣泛，可直接食用，也可用于烹饪（如披薩、意面）和烘焙。

5. 語言擴展含義

   在俚語中，"cheese"可表示“重要人物”（如"big cheese"），或形容“廉價俗氣”的事物（如"cheesy joke"）。這一用法最早記錄于19世紀的英國口語。

（注：以上内容參考來源包括《牛津英語詞典》、世界奶酪文化研究機構及美國農業部公開數據庫。）

網絡擴展資料

“Cheese”的詳細解釋

一、基本含義與詞源

• 定義與詞性
  Cheese（發音：英/美均為 /tʃiːz/）是英語中多功能的單詞，主要作名詞表示“奶酪”，也可作動詞或形容詞使用。其核心含義源自奶制品，但通過文化演變衍生出豐富的引申義。

  • 名詞：指由牛奶、羊奶等動物乳汁發酵制成的固體食品，如切達奶酪（Cheddar）、馬蘇裡拉（Mozzarella）等。
  • 動詞：
    • 俚語中表示“停止”（如 Cheese it! 意為“快跑！”）。
    • 拍照時引導微笑（如 Say cheese!）。

• 詞源

  • 古英語中為 cēse，源自拉丁語 cāseus，與德語 Käse、荷蘭語 kaas 同源，均指“凝乳制品”。
  • 俚語用法（如 big cheese 指“大人物”）可能源于波斯語 chīz（意為“東西”），後融入英語口語。

二、語言用法與擴展含義

• 名詞用法

  • 食品類：
    • 按質地分類：軟奶酪（如布裡奶酪 Brie）、硬奶酪（如帕爾瑪幹酪 Parmesan）。
    • 按用途分類：披薩奶酪（Mozzarella）、烘焙奶酪（Cream Cheese）。
  • 符號與隱喻：
    • 文化符號：象征西方飲食文化（如芝士漢堡、奶酪拼盤）。
    • 俚語隱喻：big cheese 指“重要人物”，cut the cheese 為幽默表達“放屁”。

• 動詞用法

  • 日常表達：
    • Say cheese!（拍照時引導微笑，因發音時嘴角上揚）。
    • Cheese it!（俚語，表示“快逃”或“停止”）。

• 形容詞用法

  • Cheesy：形容事物“俗氣”或“老套”（如 a cheesy movie）。

三、文化背景與常見搭配

• 飲食文化

  • 全球特色：
    • 意大利：莫紮裡拉奶酪用于披薩和意面。
    • 法國：布裡奶酪搭配紅酒享用。
    • 美國：車達奶酪（Cheddar）通心粉是經典快餐。
  • 健康與營養：
    • 高蛋白、高鈣，但需適量食用以避免高脂肪攝入。

• 常見短語與搭配

  • 食品類：
    • cheese cake（芝士蛋糕）、cheese pizza（奶酪披薩）。
    • cottage cheese（農家幹酪）、goat cheese（山羊奶酪）。
  • 俚語與習語：
    • The cheese stands alone（孤立無援）。
    • Cheese off（激怒某人，英式俚語）。

四、例句與語境應用

• 名詞例句

  • I added shredded Mozzarella cheese to the pasta.（我在意大利面上撒了馬蘇裡拉奶酪。）
  • The meeting was attended by all the big cheeses in the company.（公司所有高層都出席了會議。）

• 動詞例句

  • The photographer shouted, “Say cheese!” before clicking the shutter.（攝影師按下快門前喊道：“笑一個！”）
  • When the police arrived, the kids cheesed it down the alley.（警察趕到時，孩子們迅速逃進小巷。）

五、總結

Cheese 不僅是一種全球化的食品，更是語言中充滿活力的詞彙。其詞義從具體的奶制品延伸到抽象的文化符號（如重要人物、俗氣事物），甚至成為日常互動中的趣味表達（如拍照微笑）。理解該詞需結合其曆史演變、多語境用法及文化背景，方能全面掌握其豐富内涵。

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