cayenne pepper是什麼意思，cayenne pepper的意思翻譯、用法、同義詞、例句
常用詞典
辣椒
例句
Cayenne pepper - ACTS as a natural analgesic.
辣椒—充當天然止痛劑。
Spice Plants - Ginger, Black Pepper, Caper, Cayenne Pepper.
香料植物。生姜，黑胡椒，戲弄，辣椒。
The plants tested were sesame, tobacco, wheat, alfalfa and cayenne pepper.
供試植物為芝麻、煙草、小麥、紫花苜蓿和辣椒五種。
Mix the flour, cracker meal, cayenne pepper and a pinch of salt on a plate.
将面粉，炸粉，胡椒與鹽在一個盤子裡混合。
A teaspoon of cayenne pepper is said to spur blood flow and add warmth to the body.
在熱水中加一茶匙辣椒據說能促進血液循環、讓身體暖和起來。
同義詞
|capsicum/pimiento;辣椒
專業解析
Cayenne Pepper（卡宴辣椒粉）是一種由特定品種的辣椒（主要是Capsicum annuum）幹燥後研磨而成的辛辣調味品。其名稱“Cayenne”通常被認為源自法屬圭亞那的首府卡宴市（Cayenne），該地區曆史上是辣椒貿易的重要港口；也有觀點認為其源自圖皮語（Tupi）單詞“kyynha”。
主要特征與用途：
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外觀與風味：
- 呈鮮豔的紅色細粉末狀。
- 以其強烈的辛辣味（Heat）而聞名，這種辣味主要來源于辣椒中含有的活性化合物——辣椒素（Capsaicin）。辣度通常使用斯科維爾辣度單位（Scoville Heat Units, SHU）來衡量，卡宴辣椒粉的SHU值範圍較廣，通常在30,000至50,000 SHU之間，屬于中高辣度級别。
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烹饪應用：
- 廣泛用于全球多種菜系中，為菜肴增添熱量、深度風味和鮮豔色澤。
- 常見于辣醬、炖菜、湯品、腌料、調味料（如辣椒粉、咖喱粉）以及墨西哥、印度、東南亞、克裡奧爾（Cajun）和卡真（Creole）風味菜肴中。
- 少量使用即可帶來顯著辣味，因此常建議逐步添加以控制辣度。
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傳統與補充醫學用途：
- 在阿育吠陀醫學和傳統中醫等體系中，辣椒因其“發熱”特性而被用于促進循環、幫助消化和緩解疼痛。
- 現代補充醫學中，辣椒素常被提取作為外用止痛膏的主要成分，用于緩解肌肉關節疼痛。
健康益處（基于科學研究）：
辣椒素是卡宴辣椒粉中主要的生物活性物質，研究揭示了其潛在的健康益處：
- 促進新陳代謝與體重管理： 一些研究表明，辣椒素可能具有生熱效應，能輕微提升新陳代謝率，增加能量消耗，并可能有助于減少食欲。一項發表在《英國營養學雜志》（British Journal of Nutrition）上的荟萃分析指出，辣椒素可能對能量消耗和脂肪氧化産生積極影響。
- 心血管健康： 辣椒素可能有助于降低血壓（通過促進一氧化氮釋放使血管舒張）和改善血脂水平（如降低低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯）。研究提示其具有潛在的抗動脈粥樣硬化作用。
- 止痛作用： 外用辣椒素通過耗盡皮膚神經末梢的P物質（一種傳遞疼痛信號的神經肽）來發揮局部止痛效果，常用于治療神經性疼痛、骨關節炎和肌肉疼痛。
- 抗氧化與抗炎特性： 辣椒富含維生素C、維生素A（以β-胡蘿蔔素形式存在）、類黃酮等抗氧化劑，有助于對抗自由基損傷和減輕體内炎症反應。美國國立衛生研究院（NIH）下屬的國家補充和綜合健康中心（NCCIH）也指出辣椒素作為止痛劑的用途。
- 消化健康： 適量食用辣椒素可能刺激消化液分泌，促進消化。然而，過量可能刺激消化道黏膜。
注意事項：
- 刺激性： 高劑量辣椒素可能刺激口腔、食道、胃和腸道，引發灼燒感、不適甚至加重胃食管反流病（GERD）、胃潰瘍或腸易激綜合征（IBS）症狀。處理辣椒粉時需避免接觸眼睛或破損皮膚，以免引起強烈灼痛。
- 個體差異： 對辣味的耐受度因人而異，應從少量開始嘗試。
- 藥物相互作用： 高劑量補充劑可能與抗凝藥物（如華法林）或降壓藥産生相互作用，服用前應咨詢醫生。
Cayenne Pepper是一種具有标志性辛辣風味的辣椒粉，是許多菜肴不可或缺的調味料。其核心活性成分辣椒素不僅賦予了它獨特的熱辣口感，更被科學研究賦予了促進新陳代謝、支持心血管健康、緩解疼痛以及提供抗氧化保護等多種潛在健康益處。然而，其刺激性也要求使用者根據自身情況適量攝入。
網絡擴展資料
"cayenne pepper" 的詳細解釋如下：
1. 基本定義
指一種紅色長形辣椒，具有強烈辛辣味，學名為 Capsicum annuum longum。它既是植物名稱（結出細長辣椒的植物），也指其磨碎的粉末（辣椒粉），常用于烹饪調味。
2. 植物特征
- 外觀：果實呈細長錐形，成熟後通常為紅色。
- 辣度：屬于高辣度品種（史高維爾指數較高），與普通辣椒（chili pepper）同科但品種不同。
3. 用途與搭配
- 烹饪：廣泛用于墨西哥、印度等菜系，可加入醬料、湯品或肉類腌制。
- 調味組合：常與鹽、黑胡椒等混合使用（例句：Season with salt, pepper and a pinch of cayenne.）。
4. 同義詞與相關詞
- 英文：chili pepper、long pepper、jalapeno（特定品種）。
- 中文：辣椒、紅椒、辣子。
- 醫學術語：辣椒斑（cayenne pepper spot）指尿液中的特定沉澱物。
5. 發音與詞源
- 英式發音：/keiˈen ˈpepə/
- 美式發音：/kaɪˈɛn ˈpɛpɚ/。
- 詞源：源自南美洲法屬圭亞那城市卡宴（Cayenne），因該地盛産辣椒得名。
擴展說明：需注意區分cayenne pepper與普通辣椒粉（chili powder），前者通常更純粹且辣度更高。
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