
n. 品麗珠;卡本内弗朗
This wine is a blend of Merlot and Cabernet Franc from the areas of Castillon.
這款酒融合了來自卡斯蒂隆地區的梅洛和赤霞珠。
Cabernet Franc is a small gem for Chile.
卡本納-佛朗是智利的一顆小寶石。
Grape variety: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
葡萄品種:梅洛,品麗珠,赤霞珠。
The wine is made from 87% merlot, 12% cabernet sauvignon and 1% cabernet franc grapes.
描述此酒由87%梅洛,12%的卡伯納蘇威翁和1%的卡伯納法郎葡萄構成。
Our Cabernet Sauvignon is blended with a small amount of Merlot \u0026 Cabernet Franc to add suppleness and breath to the palate.
此款赤霞珠在發酵的過程中加入小量的梅洛和品麗珠。使得此款酒的香氣更加豐富多彩。
Cabernet Franc(中文常譯作品麗珠)是紅葡萄品種中的貴族成員,在全球葡萄酒釀造中扮演着重要角色,尤其以其在波爾多混釀中的貢獻以及在盧瓦爾河谷和世界其他産區的單一品種葡萄酒而聞名。以下是其詳細解釋:
1. 品種特征與起源 Cabernet Franc 屬于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的父本品種(另一父本是長相思/Sauvignon Blanc),這一親緣關系通過DNA分析得以确認。它成熟期相對較早,比赤霞珠更耐涼爽氣候,在未完全成熟時可能帶有明顯的草本植物氣息(如青椒、薄荷),但成熟度佳時能發展出紅色水果(草莓、覆盆子)、紫羅蘭花香以及獨特的石墨或鉛筆芯般的礦物風味。其果皮較薄,單甯通常比赤霞珠更柔和、絲滑。
2. 風味特點與釀酒表現 該品種釀造的葡萄酒通常酒體中等至飽滿,酸度活潑。典型香氣包括:
3. 核心産區
4. 曆史與重要性 品麗珠被認為起源于法國西南部,曆史可能比赤霞珠更悠久。它在波爾多葡萄酒的發展史上至關重要,不僅是赤霞珠的親本,其適應相對涼爽氣候的特性也使其在盧瓦爾河谷等地大放異彩。如今,它被廣泛認為是世界級的優質葡萄品種。
侍酒建議: Cabernet Franc 葡萄酒通常適合在 15-18°C 飲用。其風格多樣,年輕的、果香型的可搭配烤雞、鴨肉、意大利面;更複雜、有結構的則可搭配羊肉、牛排、野味和蘑菇菜肴。
參考資料:
(*注:以上鍊接指向相關領域公認的權威機構或知名專業媒體/出版物網站。)
Cabernet Franc(品麗珠)是釀酒紅葡萄品種,以下是其核心信息:
Cabernet Franc原産于法國,是波爾多三大紅葡萄品種之一(與赤霞珠、梅洛并列)。中文譯名“品麗珠”或“卡本内弗朗”。該品種皮薄顆粒小,早熟且抗寒性強,適合在涼爽氣候種植。
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