Brie是什麼意思，Brie的意思翻譯、用法、同義詞、例句
brie英标
美:/'briː/
常用詞典
n. 布裡幹酪（一種白色柔軟的幹酪）
例句
What about the brie and manchego?
布裡奶酪和曼徹格奶酪呢？
Not the brie - it's the same creamy texture as the camembert.
布裡就算了，布裡跟卡門貝爾的奶油質地很像。
Brie Boy had a dream he had only had twice.
幹酪男孩有一個夢，他隻做過兩次。
The other children never let Brie Boy play …
其他孩子永遠不帶奶酪男孩玩…
Americans *******ed brie cheese and Bordeaux wine.
美國人也抵制法國奶酪和波爾多葡萄酒。
Procedure of slope insurance is introduced brie...
最後簡要介紹了邊坡工程保險的程式。
Jean Valjean came from a poor peasant family of Brie.
冉阿讓生在布裡的一個貧農家裡。
專業解析
Brie（布裡奶酪）是一種享譽世界的經典軟質白黴奶酪，起源于法國法蘭西島大區（Île-de-France），特别是塞納-馬恩省（Seine-et-Marne）的布裡地區，并因此得名。它是法國最具代表性的奶酪之一，也是全球最受歡迎的奶酪品種之一。
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核心特征與制作工藝：
- Brie 屬于軟質白黴奶酪家族。其标志性特征是在成熟過程中，表面會生長一層白色的可食用黴菌（通常是青黴菌，如卡門培爾青黴菌），這層黴菌賦予了奶酪獨特的風味和質地。
- 它以未經巴氏殺菌或經巴氏殺菌的牛奶（主要是牛奶，也有牛奶羊奶混制的變種）為原料制成。
- 制作過程包括凝乳、瀝幹、加鹽，然後在特定溫度和濕度下進行數周的熟成。熟成期間，黴菌在表面生長，同時酶的作用使奶酪内部逐漸變得柔軟、奶油狀。
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風味與質地：
- 風味： Brie 的風味溫和、細膩、奶油味濃郁，帶有淡淡的堅果味、蘑菇味或泥土味。隨着熟成時間的延長，風味會變得更加濃郁和複雜。
- 質地： 優質的 Brie 在完全成熟時，外皮應薄而略帶絨毛（可食用），内部（稱為“糊心”）應呈現流動或半流動的奶油狀質地，顔色從象牙白到淡黃色不等。未完全成熟的 Brie 内部可能較堅實。
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種類與保護：
- 最著名的兩種 Brie 是Brie de Meaux 和Brie de Melun。它們都獲得了法國原産地命名保護（AOP/AOC），這意味着它們必須在特定地理區域、遵循嚴格傳統工藝生産才能使用該名稱。
- Brie de Meaux 通常更大、更扁，風味被認為更精緻優雅。
- Brie de Melun 通常更小、更厚，風味更濃郁、更鹹。
- 市面上還有許多其他地區生産的、未受保護的 Brie 風格奶酪，風味和質地各異。
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食用方式：
- Brie 是經典的餐後奶酪或開胃菜。
- 通常在室溫下食用，以充分展現其風味和奶油質地。
- 可直接搭配面包（如法棍）、餅幹食用。
- 常與水果（如葡萄、蘋果片、梨）、堅果（如核桃、杏仁）、果醬或蜂蜜搭配，鹹甜交融。
- 也常用于烹饪，例如融化在三明治裡、放在烤面包上（Brie en Croute，即酥皮烤布裡），或作為披薩、沙拉、意面的配料。
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保存：
- 應冷藏保存，并用透氣材料（如奶酪紙或蠟紙）包裹，避免使用密封塑料，以免奶酪窒息和過度潮濕。
- 購買後最好盡快食用，以享受其最佳狀态。
參考資料：
網絡擴展資料
Brie是一個多義詞，具體含義需結合語境理解，主要包含以下三類解釋：
一、食品名稱（乳酪）
指法國布裡幹酪，一種源自法國布裡地區的白色軟質乳酪，口感溫和柔滑，外層覆蓋可食用白黴。其特點包括：
- 質地與風味：比卡門貝爾奶酪（Camembert）更清淡，帶有奶油香氣。
- 食用場景：常用于搭配面包、水果或葡萄酒，是法式餐飲中的經典食材。
二、地理名稱
指法國布裡地區（Brie），位于巴黎盆地東部，橫跨塞納-馬恩省與埃納省。該地區以農業和乳制品聞名，是布裡幹酪的原産地。
三、人名
作為女性英文名，源自蓋爾語，意為“沼澤地”。其特點包括：
- 變體與關聯：可視為Bree的變體拼寫，或Brian的女性形式。
- 文化背景：因布裡幹酪的知名度，該名字常與法國文化産生聯想。
提示：若需進一步了解乳酪制作工藝或地區曆史，可參考、2、5的詳細釋義。
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