boiling point是什麼意思，boiling point的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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同義詞

專業解析

沸點（Boiling Point） 是指液态物質在特定壓力下轉變為氣态（沸騰）時的特定溫度值。此時液體的飽和蒸氣壓等于外界施加的壓力，液體内部大量形成氣泡并逸出。理解沸點需關注以下核心要點：

1. 物理本質

   當液體受熱時，其分子動能增加，部分分子克服分子間作用力逸出液面成為蒸氣，形成蒸氣壓。隨着溫度升高，蒸氣壓增大。當蒸氣壓等于外界環境壓力（通常指大氣壓）時，液體内部任何位置都能産生氣泡并上升至表面破裂，即發生沸騰，此時的溫度即為沸點。例如，在标準大氣壓（101.325 kPa）下，水的沸點為100°C。

2. 影響因素

   • 外界壓力： 沸點與壓力呈正相關。壓力升高，沸點升高（如高壓鍋烹饪）；壓力降低，沸點降低（如高原地區水在低于100°C沸騰）。定量關系可用克勞修斯-克拉佩龍方程 (Clausius-Clapeyron Equation) 描述： $$ lnleft(frac{P_2}{P1}right) = -frac{Delta H{vap}}{R} left(frac{1}{T_2} - frac{1}{T_1}right) $$ 其中 (P_1, P_2) 是壓力，(T_1, T2) 是對應的沸點（開爾文溫标），(Delta H{vap}) 是摩爾汽化焓，(R) 是氣體常數。
   • 物質本性： 分子間作用力（如氫鍵、範德華力）越強，液體分子更難掙脫束縛成為氣體，其沸點越高。因此，水（強氫鍵）的沸點遠高于分子量相近但無氫鍵的甲烷。純淨物有固定沸點，混合物則存在沸程。

3. 标準沸點 (Normal Boiling Point)

   這是指液體在标準大氣壓（101.325 kPa 或 1 atm） 下的沸點，是物質的重要物理常數和特征标識。例如，乙醇的标準沸點為78.4°C。

4. 應用與意義

   • 物質鑒定與純度檢驗： 純淨物有固定沸點，沸點測定是化學實驗室鑒别物質和判斷純度的常用方法。
   • 分離提純： 蒸餾（Distillation）技術正是基于混合物中各組分沸點的差異進行分離，廣泛應用于石油煉制、酒精提純、香料提取等領域。
   • 工程與日常生活： 在熱力系統（如鍋爐、制冷循環）、食品加工（滅菌、濃縮）、材料處理等工程領域，以及烹饪（高壓鍋、真空低溫烹饪）等日常生活中，理解和控制沸點至關重要。

參考來源：

• 國際純粹與應用化學聯合會 (IUPAC) 對沸點和标準沸點的定義 (Gold Book)。
• 大學通用物理化學或分析化學教材中關于相平衡與蒸氣壓的章節。
• 美國國家标準與技術研究院 (NIST) Chemistry WebBook 提供的物質物理常數數據庫。
• 化學工程百科全書 (Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology) 中關于蒸餾和分離技術的論述。

網絡擴展資料

“Boiling point”是一個多義詞組，其含義根據使用場景不同分為以下兩類：

1. 物理化學意義
   沸點：指液體在特定壓力下轉變為氣體（沸騰）的溫度。例如：

   • 水的沸點在标準大氣壓（1 atm）下為100°C（212°F）。
   • 壓力升高時，沸點會隨之升高，例如高壓鍋通過增加壓力使水的沸點高于100°C，從而加快烹饪速度。

2. 比喻意義
   情緒爆發點：形容矛盾、壓力或憤怒積累到無法控制的臨界狀态。例如：

   • “Their argument reached the boiling point when he slammed the door.”（當他摔門時，他們的争吵徹底爆發。）
   • 在社會科學中，該詞也用于描述社會動蕩或沖突升級的臨界條件。

其他擴展

• 在習語中，“reach boiling point”常與“壓力、沖突”等詞搭配，強調臨界狀态的動态過程。
• 不同液體的沸點差異被廣泛應用于工業（如蒸餾）和日常生活（如烹饪）。

如果需要更專業的科學解釋（如克勞修斯-克拉佩龍方程），可進一步說明！

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