blintz是什麼意思，blintz的意思翻譯、用法、同義詞、例句
blintz英标
美:/'blɪnts/
常用詞典
n. 一種薄餅卷
例句
I remember two classic Jewish la***s in cafe Edison on 46th Street, a faded old deli that does a mean cherry blintz.
我記得兩個典型的猶太女子在咖啡廳愛迪生的第46街，一個褪了色的舊得力是否意味着櫻桃blintz。
In fact, we let the blintz soaked in the sour cream. We just enjoy the conversation too much that we forgot to eat.
事實上，我們把薄餅卷浸到了酸奶油中，我們沉浸在交談中，連飯都忘記了吃。
專業解析
Blintz（布林茨）是一種經典的猶太傳統美食，指的是一種薄薄的煎餅（通常由小麥粉、雞蛋、牛奶或水制成面糊煎成），包裹着甜味或鹹味的餡料（最常見的是奶酪餡），然後進行煎炸或烘烤至兩面金黃酥脆的食品。
其核心特點與詳細解釋如下：
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基本構成：
- 薄餅皮 (Crepe-like Wrapper)： 這是 Blintz 的基礎。它類似于法式可麗餅 (crêpe)，但通常更厚實一點，由簡單的面糊（面粉、雞蛋、液體）在平底鍋或煎鍋上煎成薄薄的圓形餅皮。
- 餡料 (Filling)： 最經典和标志性的餡料是甜奶酪餡 (Sweet Cheese Filling)，通常由 Farmer's cheese（一種質地介于奶酪和奶渣之間的軟質白奶酪）、奶油奶酪、雞蛋、糖和香草精混合而成。 鹹味餡料也可能存在，如土豆泥、蔬菜或肉餡，但甜奶酪餡最為普遍和代表性。
- 烹饪方式： 薄餅皮煎好後，将餡料放在餅皮中央，然後将餅皮四邊向内折疊包裹住餡料，形成一個長方形或正方形的“包裹”。這個包裹通常會被再次在黃油或油中煎炸（有時也會烘烤），直到外皮變得酥脆、金黃，内餡熱透。
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風味與食用：
- 煎炸後的 Blintz 外皮酥脆，内餡（尤其是奶酪餡）溫熱、柔滑、微甜并帶有奶香和香草味。
- 它通常作為早餐、早午餐 (Brunch) 或甜點 食用。
- 經典的食用方式是搭配酸奶油 (Sour Cream) 和/或新鮮水果（如藍莓、草莓）或果醬（如蘋果醬）。酸奶油提供清爽的酸味平衡奶酪的甜膩，水果則增添風味和清新感。
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文化背景：
- Blintz 起源于東歐猶太社區 (Ashkenazi Jewish)，是猶太飲食文化中的重要組成部分。
- 它與猶太節日五旬節 (Shavuot) 尤其相關。Shavuot 傳統上會食用乳制品，因此像 Blintz 這樣以奶酪為主要餡料的食物就成了節日的經典菜肴。
- 如今，Blintz 已成為猶太熟食店 (Deli) 和餐廳的常見菜品，也廣泛出現在北美等地的早午餐菜單上。
總結來說，Blintz 是一種包裹着餡料（尤其以甜奶酪餡聞名）并經過煎炸的猶太薄煎餅，以其酥脆的外皮、柔滑香甜的内餡以及搭配酸奶油和水果的經典吃法而著稱，是猶太飲食文化中極具代表性的食物。
來源參考：
網絡擴展資料
根據權威詞典和百科資料， 關于單詞"blintz"的詳細解釋如下：
1. 發音與詞源
- 英式發音：/ˈblɪntsə/ 或 /blɪnts/
- 美式發音：/blɪnts/
- 源自意第緒語"blintse"，與斯拉夫語系中的薄餅詞彙相關
2. 核心詞義
指一種猶太傳統薄餅卷，由薄煎餅（類似可麗餅）包裹餡料後煎烤而成。常見餡料包括：
- 甜味：奶酪（尤其是奶油奶酪）、蘋果、藍莓
- 鹹味：土豆泥、肉末、蘑菇
3. 文化背景
主要與猶太飲食文化關聯，傳統節日（如聖節節）常見食物。制作時會先将薄餅單面煎至定型，包入餡料後二次煎烤定型。
4. 詞性用法
僅作可數名詞使用，複數形式為blintzes。常見搭配：
- cheese blintz（奶酪薄餅卷）
- blueberry blintz（藍莓薄餅卷）
- serve blintzes with sour cream（搭配酸奶油食用）
5. 同義擴展
雖無完全等同詞，但可類比：
- crepe（法式薄餅）
- blini（俄式小薄餅）
- strudel（果餡卷，但為酥皮制成）
例句參考：The Jewish deli is famous for its homemade blintzes filled with farmer's cheese and served with berry compote.
注：具體發音可通過權威詞典網站驗證發音示範。該食物在不同地區存在餡料和尺寸的差異。
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