烘烤溫度；焙烤溫度；烘焙溫度
Low hydrogen type electrode is baked out before welding, the baking temperature and duration as specified by the manufacturer.
低氫焊條在焊前應烘幹，烘幹溫度和時間遵照廠家說明。
The effects of baking temperature, holding time and binder on secondary luminescence properties of phosphor were systematically explored.
研究了燒結溫度、保溫時間以及粘結劑對熒光粉二次性能的影響。
This paper focuses its investigations on such respects as fabric pretreatment, pigments, adhesives, antimigrants, baking temperature and running speed, etc.
文中着重對織物前處理、塗料、 粘合劑、抗泳移劑、焙烘溫度和車速等進行了探讨。
With the raising of baking temperature, the intensity of luminescence was reduced, this may be caused by the changing concentration quenching of the luminescence.
隨着焙燒溫度的升高，發射強度減弱，這可能是由于猝滅引起的。
The effects of type and dosage of reducing agent, flux type and dosage, baking temperature, baking time factors on the direct reduced iron products were investigated.
研究了還原劑種類與用量、助熔劑種類與用量、焙燒溫度、焙燒時間等因素對還原鐵産品的影響。
烘焙溫度（Baking Temperature） 指在烘焙過程中，食物在烤箱内受熱的特定溫度值。它是影響食品最終質地、色澤、風味和安全性的核心參數，需根據食材特性、食譜要求及烤箱性能精确控制。
熱量通過烤箱内空氣對流、輻射及烤盤傳導滲透食物，觸發美拉德反應（産生金黃色澤與焦香風味）和焦糖化反應（提升甜味層次）。例如，面包在190°C–220°C時表皮脆化，而内部保持濕潤 。
美國農業部（USDA）指出，禽肉類烘焙需達73.9°C以上以滅活沙門氏菌等病原體，确保食品安全 。
含糖量高的面團（如曲奇）宜用170°C–190°C防止焦化；蛋白質豐富的食材（如肉類）需低溫慢烤（如160°C）避免變硬。
對流烤箱比傳統烤箱熱效率高約25%，需調低溫度15°C–20°C。定期用獨立溫度計校準可避免誤差 。
高海拔地區因沸點降低，需提高溫度5°C–8°C并延長烘焙時間，補償水分蒸發速率變化 。
| 食品類型 | 推薦溫度範圍 |
|---|---|
| 面包/歐包 | 200°C–230°C |
| 蛋糕/馬芬 | 175°C–190°C |
| 酥皮類（派/蛋撻） | 190°C–210°C |
| 肉類（禽/魚） | 160°C–190°C |
數據綜合自專業烘焙協會指南及食品安全标準
權威參考來源：
“baking temperature”是烘焙領域常用的術語，由“baking”（烘焙）和“temperature”（溫度）組合而成，具體含義如下：
Baking（烘焙）：
指通過烤箱或類似設備加熱食物的過程，通常用于制作面包、蛋糕、餅幹等（）。其延伸含義可表示“灼熱的”或“一次烘焙的量”，例如：
Temperature（溫度）：
表示物體冷熱程度的物理量，可指環境溫度、體溫或特定場景的加熱溫度（如烤箱）。該詞通常為可數名詞，複數形式為temperatures，例如：
“Baking temperature”特指烘焙過程中所需的溫度設定，是影響食品質地的關鍵參數。例如：
如需具體溫度範圍或操作技巧，可參考烘焙專業書籍或權威食譜中的溫度指導。
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