黃曲黴
Study on relationships between endochitinase exochitinase and resistance to aspergillus flavus during seeds development of arachis hypogaea l.
花生種子發育過程幾丁質内切酶、外切酶與抗黃曲黴侵染的關系研究。
Aspergillus flavus toxin can cause toxic hepatitis, cirrhosis, liver cancer.
黃曲黴菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。
There were difference in resistance by inoculation with different strains of Aspergillus flavus.
不同緻病菌株接種，抗性反應有差異。
The ultrastructure of seed coat of resistant and susceptible peanut varieties to Aspergillus flavus was observed.
比較分析了花生高抗、中抗和高感黃曲黴菌品種種皮紋理的超微結構。
Results indicated that 4 monoclonal antibo***s all have cross-reactions with Aspergillus flavus, Aspergillus terreus and Aspergillus niger.
結果顯示4株單抗與黃曲黴、土曲黴、黑曲黴均有交叉反應。
Aspergillus flavus（黃曲黴）是一種廣泛分布于自然環境中的真菌，屬于子囊菌門曲黴屬。其名稱源自拉丁語，“Aspergillus”意為“噴灑器”，描述其孢子釋放形态，“flavus”則指其菌落常呈現黃色或黃綠色特征。該真菌常見于土壤、腐敗植物及谷物中，是重要的農業病原體和産毒微生物。
黃曲黴是黃曲黴毒素（Aflatoxin）的主要生産者，尤其是強緻癌物黃曲黴毒素B1。該毒素被世界衛生組織國際癌症研究機構（IARC）列為1類緻癌物，長期攝入可導緻肝癌、免疫抑制及兒童發育障礙。
參考文獻來源：美國國家生物技術信息中心（NCBI）、國際農業研究磋商組織（CGIAR）、世界衛生組織（WHO）、美國農業部（USDA）、《應用微生物學期刊》。
Aspergillus flavus（黃曲黴）是一種廣泛分布于自然界的真菌，屬于曲黴屬（Aspergillus），以下是其詳細解釋：
基本分類與特性
黃曲黴屬于半知菌亞門、叢梗孢科，是常見的腐生黴菌。其菌落呈黃綠色，孢子結構呈放射狀，常污染谷物、堅果（如花生、杏仁）及儲存的食品。
毒素産生與危害
約30%-60%的黃曲黴菌株可産生黃曲黴毒素（Aflatoxins），這類毒素具有強緻癌性和肝毒性，可導緻肝癌，甚至急性中毒死亡。毒素污染常見于潮濕環境中的農産品，需避免食用黴變食物。
病原性與感染
黃曲黴是人類機會性病原體，可能引發肺部曲菌症（Aspergillosis），或感染角膜、耳鼻等部位。其孢子也是常見過敏原。
工業應用
部分非産毒菌株可用于工業發酵，例如生産L-蘋果酸等有機酸。
黃曲黴具有雙重性，既是毒素污染源和病原體，也在工業中發揮積極作用。防範其危害需注意食品幹燥儲存，避免黴變。
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