英:/'ˈæpldʒæk/ 美:/'ˈæpldʒæk/
n. （美）蘋果白蘭地
Applejack is a classic American brandy distilled from apples.
這是一種從蘋果中而來的美國白蘭地。
The sediments of applejack were analysed in this article, and the main composition was determined to be the high-level copper aliphatate, the other was calcium sulfate.
分析了蘋果酒中的沉澱，确定主要成分為銅的高級脂肪酸鹽，部分為硫酸鈣。
Applejack是一種具有雙重含義的英語詞彙，其定義與曆史文化及現代流行文化密切相關。
傳統蒸餾酒
Applejack最初指一種通過冷凍蒸餾法制作的蘋果烈酒，起源于17世紀北美殖民地。殖民者将蘋果酒置于低溫環境中，通過去除結冰部分來濃縮酒精，最終得到酒精度數較高的飲品。這種傳統工藝在美國早期曆史中較為常見，尤其在蘋果盛産的新英格蘭地區。據《美國飲食文化史》記載，蘋果傑克曾是殖民時期重要的貿易商品之一。
現代動畫角色
在當代語境中，Applejack也指美國動畫《小馬寶莉：友情就是魔法》（My Little Pony: Friendship is Magic）中的主要角色。該角色由孩之寶公司創作，設定為戴牛仔帽的橙色小馬，象征「誠實」元素。根據動畫官方資料庫，蘋果傑克首次出現于2010年，其農場主背景和直率性格深受觀衆喜愛。
詞源學研究表明，“applejack”由“apple”（蘋果）與“jack”（舊式英語中泛指烈酒）組合而成，印證了其雙重含義的曆史演變軌迹。美國曆史博物館相關展品中存有19世紀的蘋果傑克蒸餾器具，佐證了該詞在物質文化中的具體應用。
"applejack" 主要有以下三層含義：
指一種通過蒸餾蘋果酒制成的烈酒，常見于北美地區。其特點包括：
在動畫《我的小馬駒：友誼就是魔法》中，Applejack（譯作“蘋果嘉兒”或“蘋果傑克”）是主要角色之一：
荷蘭培育的月季品種“蘋果傑克”（Apple Jack）：
提示：若需了解酒類釀造工藝或角色詳細背景，可參考、5、6、8的原始内容。
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