n. 瓊脂（一種植物膠）
Two models piece of agaragar largest throughput screen and colony form screen were founded.
初步建立了形态觀察法和瓊脂塊大通量法兩種初篩模型。
Ascertain that the optimum HLB value for emulsifying honey is 4.8, and find out that Span60 as emulsifier, agaragar and pectin as stabilizers have perfect emulsification to honey.
确定了蜂蜜乳化所需的最佳HLB值為4.8，以Span60和S—770複配的複合乳化劑和以瓊脂、果膠為混合穩定劑對蜂蜜有很好的乳化作用。
瓊脂（agar agar）是一種從紅藻門石花菜屬、江蓠屬等海藻中提取的天然多糖類物質，主要成分為瓊脂糖和瓊脂膠。其化學結構由β-D-半乳糖和3,6-脫水-α-L-半乳糖交替連接形成線性分子鍊，這種特殊結構使其在常溫下能形成熱可逆性凝膠。
在食品工業中，瓊脂作為GB 2760認證的食品添加劑（編號INS 406），主要發揮增稠劑和膠凝劑作用。其凝膠強度可達800-1200g/cm²，凝固溫度約32-40℃，融化溫度可達85℃以上，這種高熔點特性使其廣泛用于糖果、果凍、罐頭等制品的生産。
微生物學領域，瓊脂是制備固體培養基的核心成分，占比1.5-2%時即可形成穩定凝膠網絡。這種特性由德國微生物學家Walther Hesse于1882年首次引入實驗室，解決了當時細菌培養的技術瓶頸，目前仍是臨床檢驗和科研實驗中不可替代的材料。
現代研究發現，瓊脂中的膳食纖維含量超過80%，在腸道健康領域展現出潛在應用價值。日本厚生勞動省批準的特定保健用食品中，已有利用瓊脂纖維調節腸道功能的商品化産品。
"agaragar" 是 "agar" 的重複拼寫形式，通常正确拼寫為agar 或agar-agar，以下是詳細解釋：
搜索結果中未提及與倫理或健康相關的風險。如需更專業的應用參數（如分子式、CAS號），可參考實驗室級産品說明。
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