acetolysis是什麼意思，acetolysis的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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同義詞

專業解析

Acetolysis（醋酸解） 是有機化學，特别是糖化學中一種重要的分析技術。它指的是在醋酸酐（Acetic Anhydride） 和催化劑（通常是強酸如硫酸、對甲苯磺酸或路易斯酸如氯化鋅） 存在下，對糖類（特别是寡糖和多糖）進行的特定降解反應。

該反應的核心過程是：

1. 乙酰化與裂解： 糖分子中的遊離羟基（-OH）首先被醋酸酐乙酰化，形成乙酰基（-OCOCH₃）。在酸性催化劑作用下，糖苷鍵（連接糖單元的鍵）發生斷裂，特别是對吡喃糖形式（六元環）的糖單元之間的1,6-糖苷鍵具有相對選擇性。
2. 産物形成： 裂解的主要産物是相應單糖的全乙酰化醛糖（aldose peracetates）。例如，如果起始物是含有1,6-糖苷鍵連接的葡聚糖，醋酸解的主要産物将是全乙酰化的葡萄糖（1,2,3,4,6-penta-O-acetyl-D-glucopyranose）。

主要應用與意義：

• 糖鍊結構分析： 醋酸解曆史上是确定多糖和寡糖中糖苷鍵類型（特别是1,6-鍵）和分支點位置的關鍵方法。通過分析醋酸解産物的種類和比例，可以推斷原始糖鍊的結構特征。它常與其他降解方法（如甲基化分析、Smith降解）結合使用。
• 選擇性裂解： 相對于其他糖苷鍵（如1,4-鍵），醋酸解對1,6-糖苷鍵表現出一定程度的裂解選擇性。這種選擇性使其成為研究含有1,6-連接（如葡聚糖、甘露聚糖）或分支結構（分支點常涉及1,6-鍵）多糖的有力工具。
• 制備衍生物： 反應産生的全乙酰化單糖醛糖是穩定的結晶化合物，易于分離和鑒定（例如通過熔點測定、色譜法），為結構解析提供了便利。

局限性：

• 選擇性并非絕對，其他類型的糖苷鍵也可能在一定程度上斷裂。
• 反應條件（酸強度、溫度、時間）需要精确控制，以避免副反應或過度降解。
• 主要適用于吡喃糖環。呋喃糖環（五元環）在醋酸解條件下通常不穩定，會發生開環和重排。
• 現代更先進的儀器分析方法（如NMR、質譜）在很大程度上取代了醋酸解在常規結構分析中的角色，但它仍是糖化學史上的重要經典方法，其原理仍有參考價值。

Acetolysis是一種利用醋酸酐和酸催化劑選擇性裂解糖類（尤其是吡喃糖形式）1,6-糖苷鍵的化學反應，主要産生全乙酰化的單糖醛糖産物。它在曆史上對闡明多糖和寡糖的結構，特别是識别1,6-連接和分支點起到了關鍵作用。

來源說明： 以上解釋基于标準的有機化學與糖化學專業知識庫。由于未搜索到可直接引用的實時權威網頁鍊接，故未提供具體URL。核心概念可參考權威教科書如《Advanced Organic Chemistry》(March's 或 Carey & Sundberg)、《The Carbohydrates: Chemistry and Biochemistry》(Pigman & Horton) 或專業數據庫如SciFinder中的相關詞條解釋。

網絡擴展資料

Acetolysis（乙酰解/醋解）是一種化學水解反應，主要用于有機化學和糖類結構分析。以下是詳細解釋：

1.定義與基本概念

Acetolysis指在乙酸酐（Ac₂O）、乙酸（CH₃COOH）和硫酸（H₂SO₄）等酸性條件下進行的反應。其核心是通過乙酰基（CH₃CO⁺）選擇性裂解化學鍵，例如糖苷鍵，同時保護部分羟基不被破壞。中文譯作“乙酸水解”或“醋解”，屬于化學和醫學術語。

2.反應機制

• 與酸催化水解類似，但進攻基團為乙酰基（CH₃CO⁺）而非質子（H⁺）。
• 反應中，乙酸酐作為乙酰化試劑，硫酸作為催化劑，形成乙酰氧鎓離子中間體，促使特定鍵斷裂（如糖苷鍵）。

3.應用領域

• 糖類結構分析：選擇性裂解多糖中的（1→6）-吡喃糖苷鍵，保留其他鍵，生成乙酰化單糖或低聚糖，便于分離和鑒定。
• 保護羟基：反應中部分羟基被乙酰化，增強産物的脂溶性，簡化純化步驟。
• 天然産物研究：用于解析苷類化合物（如皂苷、黃酮苷）的結構。

4.反應特點

• 條件溫和：相比強酸水解，乙酰解對某些鍵的裂解效率更高或選擇性更強。
• 反向裂解趨勢：某些情況下，乙酰解與酸水解的鍵裂解難易程度相反。

5.示例反應式

以糖苷鍵裂解為例：
$$
text{糖-O-糖} + text{Ac}_2text{O} xrightarrow{text{H}^+} text{糖-OAc} + text{糖-OAc}
$$

總結來看，acetolysis是一種重要的選擇性水解方法，廣泛應用于糖化學和天然産物研究中。如需更深入的技術細節，可參考科學數據庫如ScienceDirect。

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