俗称红枣。味甘，供食用，亦入药。《尔雅·释木》：“洗，大枣。” 郭璞 注：“今 河东 猗氏县 出大枣，子如鸡卵。” 明 李时珍 《本草纲目·果一·枣》﹝集解﹞引 寇宗奭 曰：“大枣先 青州 ，次 晋州 ，皆可晒曝入药，益脾胃。餘者只可充食用耳。”
大枣是鼠李科枣属植物枣（学名：Ziziphus jujuba Mill.）的成熟果实，又称红枣、干枣。作为中国传统药食同源的代表性物种，《汉语大词典》将其定义为“枣树的果实，成熟后呈暗红色，味甜可食，亦可供药用”。其植物学特征表现为落叶小乔木，叶片卵形，果实椭圆形至长圆形，果核两端尖锐。
在药用价值层面，李时珍《本草纲目》记载大枣“味甘平无毒，主心腹邪气，安中养脾，助十二经，通九窍，和百药”，现代研究证实其富含环磷酸腺苷、多糖及维生素C等活性成分。《神农本草经》将其列为上品，指出“主心腹邪气，安中养脾，平胃气，通九窍，补少气少津液”。《名医别录》补充其具有“补中益气，强力，除烦闷，疗心下悬”的功效。
文化意象方面，《中国民俗大观》记载北方婚俗中常用大枣与花生、桂圆、瓜子组合，取“早生贵子”谐音吉兆。古代祭祀礼仪中，《周礼·天官》明确枣为“馈食之笾”八珍之一，汉代《西京杂记》记载上林苑植有弱枝枣、玉门枣等名贵品种。
大枣的详细解释如下：
大枣是鼠李科植物枣（Ziziphus jujuba）的成熟果实，俗称红枣。其名称源于果实形态，《说文解字》记载“枣”字由“重朿”构成，指枣树多刺的特征，且果实较大、呈红褐色，故称“大枣”。
大枣别称良枣、红枣、胶枣等，在《尔雅》等古籍中早有记载，且青州、晋州等地自古为优质产区。其“补五脏”的特性使其成为中医养生常用品。
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